Sałatka z kaszą bulgur i kurczakiem
Dzisiaj serwuję pyszną sałatkę na bazie kaszy bulgur i kurczaka w przyprawie curry. Sałatka jest znakomita. Doskonale sprawdzi się na (drugie) śniadanie, kolację lub lunch do pracy. Możemy ją również podać jako przekąskę na wszelkiego rodzaju imprezy lub święta. Polecam 🙂
Sałatka z kaszą bulgur i kurczakiem
Drukuj przepisSkładniki
- -1 szklanka suchej kaszy bulgur
- -1 pierś z kurczaka
- -pieprz, sól
- -olej
- -2 łyżeczki curry
- -pół puszki kukurydzy
- -5 łodyżek selera naciowego
- -1 puszka ananasa
- -3 łyżki majonezu
- -3 łyżki jogurtu greckiego
Przygotowanie
Szklankę kaszy przesypujemy do garnka. Zalewamy 2 szklankami zimnej wody, dodajemy łyżeczkę soli i gotujemy przez 10 min na minimalnym ogniu. Po tym czasie wyłączamy gaz i nie odkrywając pokrywki pozostawiamy ją jeszcze na 10 minut. Studzimy.
Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, posypujemy solą, pierzem i przyprawą curry. Smażymy na patelni z dodatkiem oleju, studzimy.
Seler naciowy kroimy w cienkie paseczki, ananasa w kostkę. Do wystudzonej kaszy dodajemy wszystkie składniki. Doprawiamy solą, pierzem i mieszamy z majonezem wymieszanym z jogurtem.
Odstawiamy do lodówki do "przegryzienia się" smaków.
Smacznego 🙂
6 komentarzy
Megly
13 października 2016 at 12:44Lubię kaszę bulgur. Chciałabym spróbować takiej sałatki 🙂 W ogóle ostatnimi czasy bardzo polubiłam sałatki z kaszą przerozmaitą 🙂 Pozdrawiam 🙂
piegusek
13 października 2016 at 20:47a ja tak mało jadam kaszy…. chyba muszę to naprawić ?
aga
23 lutego 2017 at 10:28Mniam!!!!!!!!!!!
Melvit
28 lutego 2017 at 11:57Danie wygląda bardzo apetycznie, a poza tym jest w wiosennych kolorach! To doskonała propozycja na drugie śniadanie lub kolację 😉
mohakon
5 października 2019 at 17:00Fajna salatka ale niestety to bomba weglowowdanowa …szkoda
Iza
14 lutego 2020 at 10:09Polecam! Zrobiłam, zjadłam i zrobię jeszcze nie raz. Bardzo smaczna sałatka.