Bułki/ Domowa Piekarnia/ Śniadania i kolacje

Bułeczki pełnoziarniste

Pyszne, proste do wykonania bułeczki pełnoziarniste. Idealne na śniadanie czy kolację.

Bułeczki pełnoziarniste

Składniki

-250 g mąki chlebowej pełnoziarnistej Młynomag
-250 g mąki pszennej Młynomag
-20 g świeżych drożdży
-1,5 szklanki wody
-szypta cukru
-łyżeczka soli
Dodatkowo:
-jajko roztrzepane, do posmarowania bułeczek
-dowolne ziarna

Przygotowanie

W miseczce rozkruszamy drożdże, dodajemy szczyptę cukru, pół szklanki letniej wody oraz łyżkę mąki. Mieszamy i odstawiamy na 10 minut.

Do dużej miski przesiewamy obie mąki, dodajemy resztę wody, rozczyn z drożdży oraz sól. Wyrabiamy ciasto, odstawiamy w ciepłe miejsce, przykryte ściereczką na około 1 godzinę do wyrośnięcia.

Po tym czasie ciasto ponownie zagniatamy, dzielimy na 8 równych części, formujemy okrągłe bułeczki. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy do ponownego wyrośnięcia na 30 minut.

Smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy ziarnami.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy około 20-25 minut.

Smacznego 🙂