Desery/ Śniadania i kolacje

Naleśniki pomarańczowe Suzette

Naleśniki francuskie o nazwie Crepes Suzette. To pyszne, cieniutkie naleśniki zatopione w sosie pomarańczowym, które cieszą się popularnością na całym świecie i nic dziwnego ponieważ smakują obłędnie.
W tradycyjnym przepisie najpierw karmelizuje się cukier, później dodaje się masło oraz sok z pomarańczy oraz likier. Ja jednak przygotowałam swoją wersję i użyłam do ich przygotowania konfitury pomarańczowej. Jeśli nie macie pomysły na kolejne naleśniki to koniecznie wypróbujcie mój dzisiejszy pomysł 🙂

Naleśniki pomarańczowe Suzette

Drukuj przepis
Czas gotowania: 40

Składniki

  • Naleśniki:
  • -1 szklanka mąki pszennej
  • -1/2 szklanki mleka
  • -1/2 szklanki wody
  • -1 jajko
  • -szczypta soli
  • Dodatkowo:
  • -3 łyżki masła
  • -5 łyżek konfitury pomarańczowej
  • -sok z jednej pomarańczy
  • Opcjonalnie:
  • -łyżka miodu (do polania naleśników)
  • -1 kieliszek alkoholu np: brandy (do podpalenia naleśników)

Przygotowanie

Naleśniki:

Jajka, mleko, wodę i mąkę miksujemy na gładkie ciasto. Odstawiamy na 30 min. W małym rondelku rozgrzewamy niewielką ilość masła. Rozgrzaną patelnię smarujemy pędzelkiem zamoczonym w roztopionym maśle. Smażymy cienkie naleśniki z obu stron na jasno złoty kolor. Gdy ciasto będzie zbyt gęste wystarczy dodać odrobinę mleka i wymieszać. Odłożyć.

Wykonanie:

Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy konfiturę pomarańczową, oraz sok wyciśnięty z jednej pomarańczy. Mieszając i cały czas trzymając patelnię na ogniu kładziemy jeden naleśnik, maczamy go w sosie i składamy w trójkąt. Tak postępujemy z każdym naleśnikiem. Gotowe naleśniki przekładamy na talerz i od razu podajemy.

Uwagi:

Pod koniec przygotowywania naleśników możemy na patelnię wlać kieliszek alkoholu, np. brandy i podpalić całość (należy robić to ostrożnie aby się nie poparzyć).

Smacznego 🙂

Może Ci się spodobać również

4 komentarze

  • Reply
    Marzena
    17 grudnia 2015 at 22:07

    Moje ulubione 🙂

  • Reply
    domowacukierniaewy.blox.pl
    18 grudnia 2015 at 00:44

    Mmm, ale bym zjadła 🙂

  • Reply
    Agness
    18 grudnia 2015 at 12:03

    Te naleśniki wyglądają przepysznie. A szukałam czegoś dla Święta. Jeszcze dodałabym trochę daktyli na sam czubek naleśników do słodkości. Mniam!

  • Reply
    Ania - Kto ugości moich gości?
    18 grudnia 2015 at 18:11

    Fantastyczne, uwielbiam naleśniki i słyszałam o tych francuskich ale w takiej odsłonie to już wiem że koniecznie muszę je zrobić!

  • Zostaw komentarz

    Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

    Search
    Generic filters