Boże Narodzenie/ Sałatki/ Święta/ Wielkanoc

Sałatka z ryżem, kurczakiem i ananasem

Bardzo lubię jeść sałatki. Są idealnym posiłkiem na śniadanie czy kolacje. Tym razem zrobiłam pyszną sałatkę z ryżem, kurczakiem, ananasem, kukurydzą i jajkami. Wszystkim bardzo smakowała.

Użyłam ryżu z firmy Piątnica, która posiada w swojej ofercie dużo ciekawych produktów, tj. kasze, ryże, bakalie czy przyprawy.

Sałatka z ryżem, kurczakiem i ananasem

Drukuj przepis
Czas gotowania: 40

Składniki

  • -1 pierś z kurczaka
  • -sól, pieprz
  • -łyżeczka curry
  • -2 torebki ryżu parboiled (u mnie Piątnica)
  • -4 jajka
  • -puszka ananasa
  • -puszka kukurydzy
  • -3 łyżki jogurtu np. greckiego lub naturalnego
  • -2 łyżki majonezu
  • -sól, pieprz

Przygotowanie

Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy. Kroimy w drobną kostkę, przyprawiamy solą, pieprzem oraz curry. Na patelni rozgrzewamy 3 łyżki oleju lub oliwy z oliwek. Smażymy na niej mięso z każdej strony. Odstawiamy do wystudzenia.

Ryż gotujemy w osolonym wrzątku przez 15 minut, odcedzamy i studzimy.

Jajka gotujemy na twardo, studzimy. Kroimy w drobną kostkę. Ananasa odsączamy z zalewy i kroimy w kostkę. W dużej misce mieszamy kurczaka, ryż, jajka, ananasa i kukurydzę. Dodajemy majonez wymieszany z jogurtem. Doprawiamy solą i pieprzem.

Smacznego 🙂

Może Ci się spodobać również

4 komentarze

  • Reply
    Z Majeczką w kuchni
    23 stycznia 2015 at 22:06

    Uwielbiam wszelkiego rodzaju sałatki, czesto zastępuja mi kolację, ta tez by się nadawała. Zapraszam do mnie:
    http://zmajeczkawkuchni.blogspot.com/

  • Reply
    EM
    21 września 2016 at 09:11

    Polecam jeszcze dodac rodzynki 🙂

  • Reply
    Jaja przepiórcze ekologiczne
    12 listopada 2016 at 21:21

    Zaraz robię. Daję jajka przepiórcze ekologiczne http://www.przepiorki.pawelstrzyzykowski.pl

  • Reply
    Monika
    31 grudnia 2016 at 17:41

    Ja robię trochę inną: pierś z kurczaka gotuję w rosołku, potem w tym rosołku gotuję ryż. Dodaję brzoskwinie z puszki (są delikatniejsze od ananasa), kukurydzę, oczywiście majonez, pieprz i sól. O tak, to jest proste, ale pyszne 🙂

  • Zostaw komentarz

    Search

    Wszystkie...

    Filter by Custom Post Type