Ciasto jogurtowe z śliwkami

Najlepsze ciasto jogurtowe jakie jadłam! Miękkie, wilgotne w środku, z nutą cytryny. Do tego ciasta użyłam śliwek ale sprawdzą się każde owoce sezonowe (np. wiśnie, truskawki, maliny, morele). Wykonuje się je szybko, nie potrzebujecie do jego zrobienia miksera. Jest gęste więc ułożone owoce nie opadają na dno. Polecam 🙂

Ciasto jogurtowe z śliwkami

Drukuj przepis

Czas gotowania: 20

Składniki

-500 g mąki pszennej tortowej
-2 łyżeczki sody oczyszczonej
-160 ml oleju słonecznikowego
-szklanka cukru
-1 duże jajko
-sok wyciśnięty z 1 cytryny i skórka z niej otarta
-600 g jogurtu greckiego
-600 - 700 g dowolnych owoców, u mnie śliwki przekrojone na pół

Przygotowanie

Wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej.

Mąkę i sodę oczyszczoną przesiać i odłożyć.

W dużej misce mieszamy olej, cukier, jajko oraz sok i skórkę z cytryny. Mieszamy do połączenia. Dodajemy jogurt i mieszamy.

Dodajemy mąkę z sodą i mieszamy. Ciasto powinno wyjść gęste i może wyglądać na lekko zwarzone - całkowicie się tym nie przejmować.

Prostokątną blachę o wymiarach około 22 x 33 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć ciasto, wyrównać. Na wierzch wyłożyć owoce, stroną rozciętą ku górze.

Piec w temperaturze 160ºC przez około 50 - 60 minut, lub dłużej, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić.

Smacznego 🙂

Przepis bierze udział w akcji Śliwka robaczywka