Bułeczki z rodzynkami

Maślane bułeczki z dodatkiem rodzynek. Są bardzo smaczne i lekko słodkie w smaku. Idealne dla dzieci jak i dorosłych, na drugie śniadanie i podwieczorek.

Bułeczki z rodzynkami

Drukuj przepis

Czas gotowania: 100

Składniki

-35 g świeżych drożdży
-1/3 szklanki cukru
-1 łyżka cukru waniliowego
-1 i 1/4 szklanki mleka
-60 g masła
-600 g mąki pszennej
-szczypta soli
-2 żółtka
-100 g rodzynek
Dodatkowo:
-białko do posmarowania bułeczek

Przygotowanie

Do miski dodajemy pokruszone drożdże, cukier, cukier waniliowy, żółtka i 1/4 szklanki mleka. Mieszamy i odstawiamy na 15 minut do wyrośnięcia.

Do dużej miski przesiewamy mąkę. Dodajemy do niej szczyptę soli, wyrośnięte drożdże, resztę mleka, rozpuszczone i lekko przestudzone masło. Mieszamy dodając rodzynki. Wyrabiamy na miękkie i elastyczne ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około godzinę.

Formujemy małe, okrągłe bułeczki (mi wyszło 12 sztuk), układamy na blaszce. Wierzch bułeczek smarujemy białkiem.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15-20 minut.

Smacznego 🙂