Placuszki z mąki ryżowej

Do miski dodajemy żółtka i jogurt, mieszamy. Dodajemy mąkę ryżową, proszek do pieczenia oraz cukier. Dokładnie mieszamy.

Białka ubijamy z szczyptą soli w osobnej misce. Dodajemy do masy i delikatnie mieszamy do połączenia się składników.

Patelnię rozgrzewamy, dodajemy niewielką ilość oleju. Ciasto nakładamy łyżką formując placuszki. Smażymy z każdej strony na złoty kolor.

Podajemy z karmelizowanymi bananami i ziarenkami.

Banany:

Patelnię rozgrzewamy, dodajemy masło, gdy się rozpuści wsypujemy cukier trzcinowy. Czekamy do jego rozpuszczenia (w tym czasie nie mieszamy). Następnie wrzucamy pokrojone w plasterki banany i mieszamy.

Smacznego 🙂