Dania mięsne/ Dania obiadowe

Gulasz pieczony w piekarniku

Gulasz należy do wdzięcznych dań jednogarnkowych, przy których dużo się nie napracujemy. Otrzymamy za to pyszny i sycący obiad dla całej rodziny. Tym razem chciałabym przedstawić Wam wersję gulaszu pieczonego z dużą ilością warzyw. Przygotowany w ten sposób smakuje niezwykle smacznie i aromatycznie. Zachęcam do wypróbowania przepisu 🙂

Mój gulasz upiekłam w glinianym, ręcznie robionym naczyniu do pieczenia o nazwie gjuwecz.

gjuwecz

Gulasz pieczony w piekarniku

Drukuj przepis

Składniki

  • -1 kg łopatki wieprzowej
  • -sól, pieprz
  • -słodka i ostra papryka
  • -ziele angielskie, liście laurowe
  • -olej
  • -500 g dyni obranej i pokrojonej w kostkę
  • -3 czerwone papryki, pokrojone w większą kostkę
  • -1 puszka czerwonej fasoli
  • -1 duży por lub 2 mniejsze, pokrojony w plasterki
  • -1 kg obranych i pokrojonych w kostkę ziemniaków
  • -puszka krojonych pomidorów
  • -2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • -łyżka majeranku
  • -łyżka ziół prowansalskich

Przygotowanie

Mięso myjemy, osuszamy i kroimy w większą kostkę. Posypujemy solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką. Polewamy olejem i dokładnie mieszamy, aby mięso było dokładnie pokryte przyprawami. Patelnię dobrze rozgrzewamy, podsmażamy mięso z każdej strony, aby ładnie się zrumieniło. Przekładamy do dużego garnka glinianego lub naczynia żaroodpornego w którym będziemy piec gulasz. Dodajemy ziele angielskie i liście laurowe, podlewamy odrobiną wody. Następnie dodajemy przygotowaną dynię, paprykę, por, ziemniaki, odsączoną z zalewy fasolę, koncentrat pomidorowy i puszkę pomidorów. Wszystko dobrze mieszamy. Dosypujemy jeszcze sól, pieprz i zioła. Naczynie przykrywamy pokrywką i wstawiamy do włączonego, ale jeszcze nie nagrzanego piekarnika. Gulasz pieczemy przez około 1,5 godziny do momentu, aż warzywa i mięso będą miękkie. Pod koniec możemy zdjąć pokrywę i zapiekać gulasz jeszcze kilka minut.

Smacznego 🙂

Może Ci się spodobać również

Brak komentarzy

Zostaw komentarz

Search

Wszystkie...

Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in comments
Search in excerpt
Filter by Custom Post Type