Dania obiadowe/ Makarony

Pad Thai czyli makaron smażony po Tajsku

Pad Thai to słynne danie kuchni tajskiej. Jest to nic innego jak smażony makaron z woka z jajkiem, krewetkami, kiełkami fasoli mung oraz pysznym sosem słodko – kwśnym. Ja przedstawiam Wam moją wersję Pad Thai, którą przygotowałam ostatnio dla swojej połówki na kolację 🙂

Pad Thai przygotowałam w WOK’U od Ballarini przeznaczonego na indukcję, o którym usłyszycie parę słów w recenzji, którą dodam niebawem na bloga 🙂

Pad Thai

Drukuj przepis
Czas gotowania: 30

Składniki

  • -200 g makaronu ryżowego
  • -3 ząbki czosnku
  • -1 papryczka chilli
  • -2 łyżki oleju sezamowego
  • -200 g krewetek (oczyszczonych)
  • -2 jajka
  • -100 g kiełek fasoli mung
  • Sos:
  • -sok z jednej limonki
  • -4 łyżki sosu rybnego
  • -łyżeczka sosu tom yum
  • -łyżka cukru kokosowego

Przygotowanie

Makaron przygotowujemy wg instrukcji na opakowaniu. Czosnek drobno siekamy razem z papryczką chili. W miseczce mieszamy wszystkie składniki sosu. Odstawiamy. W woku dobrze rozgrzewamy olej sezamowy, wrzucamy do niego posiekaną papryczkę z czosnkiem i smażymy 30 sekund. Po tym czasie wrzucamy krewetki i smażymy je 2 minuty, co jakiś czas mieszając. Następnie dodajemy makaron oraz przygotowany sos. Smażymy cały czas mieszając przez 2 minuty. Zgarniamy wszystkie składniki na bok woka, w wolne miejsce wbijamy jajka , gdy się lekko zetnie mieszamy energicznie łyżką, a następnie mieszamy z całą zawartością patelni. Na koniec wsypujemy kiełki fasoli mung. Zdejmujemy z ognia.

Podajemy z limonką.

Smacznego 🙂


Kuchnia tajska 2016

Może Ci się spodobać również

3 komentarze

  • Reply
    Megly
    16 listopada 2016 at 09:37

    Pad thai jadałam tylko i wyłącznie w restauracjach. Nigdy nie przygotowywałam tego dania w domu. A prezentuje się super, jest pyszne. Zwykle próbowałam je w wersji na ostro. Pozdrawiam serdecznie 🙂

  • Reply
    piegusek
    17 listopada 2016 at 22:24

    wyglda apetycznie

  • Reply
    rabarbarowo
    18 listopada 2016 at 17:18

    Bardzo fajne, aromatyczne danie 🙂

  • Zostaw komentarz

    Search

    Wszystkie...

    Filter by Custom Post Type