Lody

Lody truskawkowe

Mega pyszne lody truskawkowe, o wiele lepsze niż te ze sklepu. Lody w moim wykonaniu z przepisu zaczerpniętego z bloga pani Doroty 🙂 . Polecam na upalne dni dla ochłody, smakują wyśmienicie.

Lody truskawkoweLody truskawkowe

Lody truskawkowe

Drukuj przepis
Czas gotowania: 60

Składniki

  • -1 szklanka pełnego mleka
  • -1 szklanka śmietany kremówki 30% lub 36%
  • -6 żółtek
  • -1 szklanka cukru
  • -500 g truskawek, odszypułkowanych
  • -świeżo wyciśnięty sok z 1 cytryny

Przygotowanie

Truskawki i sok z cytryny zmiksować blenderem na puree, odłożyć.

Do garnuszka z grubszym dnem wlać mleko, kremówkę. Gotując na niedużym ogniu doprowadzić do wrzenia.

W międzyczasie w drugim naczyniu utrzeć żółtka z cukrem (mikserem), do uzyskania jasnego, puszystego kremu. Krem z żółtek wlać do mleka, cały czas mieszając. Podgrzewać na małym ogniu, mieszając łyżką, do lekkiego zgęstnienia: mieszanka powinna lekko oblepiać łyżkę (będzie lekko gęsta). Natychmiast zdjąć z palnika, nie doprowadzając do wrzenia - lody by się zwarzyły.

Natychmiast dodać puree z truskawek, wymieszać. Przykryć folią spożywczą, schłodzić do temperatury lodówkowej.

Wlać do maszyny do lodów i dalej postępować według instrukcji jej producenta.

Może Ci się spodobać również

1 Komentarz

  • Reply
    Ania
    12 czerwca 2014 at 14:06

    Chyba nie ma potrawy ani deserów , których nie potrafisz przygotować. 😉
    Super !! 🙂

  • Zostaw komentarz

    Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

    Search
    Generic filters