Dania mięsne/ Domowe wyroby/ Śniadania i kolacje

Pieczony indyk na kanapki

Nie wiem jak Wy, ale ja bardzo lubię pieczone mięsko na kanapki. Nie dość, że świetnie smakuje to mam pewność co jem i co podaję mojej rodzinie. Tym razem zrobiłam pierś z indyka w aromatycznej panierce. Wyszedł bardzo soczysty i miękki w środku. Długo utrzymuje świeżość. Polecam

Pieczony indyk na kanapki

Drukuj przepis

Składniki

-około 1 kg piersi z indyka
-2 łyżki oleju
-1 łyżka przyprawy do mięsa, u mnie z Knorra
-papryka ostra
-sól, pieprz
-majeranek, tymianek, zioła prowansalskie
-2 ząbki czosnku
Dodatkowo:
-łyżka miodu
-łyżka masła

Przygotowanie

Pierś z indyka dokładnie myjemy, osuszamy. W misce mieszamy olej, przyprawę do mięsa, paprykę ostrą, sól, pieprz, zioła oraz 2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę. Musi powstać w miarę gęsta marynata. Przygotowaną marynatą smarujemy dokładnie mięso, wkładamy do miski, przykrywamy folią i odstawiamy do lodówki na całą noc.

Następnego dnia mięso wkładamy do rękawa do pieczenia mięsa. Na mięsie układamy łyżkę miodu oraz masło pokrojone na mniejsze części. Worek zawijamy szczelnie dołączonym klipsem. Przekładamy do naczynia żaroodpornego. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na mniej więcej godzinę.

Po upieczeniu worek rozcinamy i pozostawiamy mięso do ostygnięcia.

Smacznego 🙂