Boże Narodzenie/ Ciasta/ Serniki/ Święta/ Wielkanoc

Sernik z ciasteczkami oreo

Wyśmienity sernik z czekoladowymi ciasteczkami oreo. Jest niezwykle kremowy, delikatny i baardzo smaczny. Posmakuje małym i dużym smakoszom ciastek oreo 🙂 Taki sernik to doskonały pomysł na wszelkiego rodzaju imprezy i święta 🙂

Sernik z ciasteczkami oreo

Drukuj przepis
Czas gotowania: 30

Składniki

  • Spód ciasteczkowy:
  • -200 g ciasteczek Oreo lub Neo (razem z nadzieniem)
  • -3 łyżki miękkiego masła
  • Masa serowa:
  • -1 kg twarogu zmielonego przynajmniej dwukrotnie lub gotowego (ja używam zawsze w wiaderku z Piątnicy)
  • -300 ml śmietany kremówki 30%
  • -3/4 szklanki cukru
  • -4 jajka
  • -2 żółtka
  • -2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • -1,5 łyżki mąki pszennej
  • -1 opakowanie ciastek Oreo (ok. 150 g), połamanych na połowę
  • Krem śmietankowy:
  • -300 ml śmietany kremówki 30%
  • -1 łyżka cukru pudru
  • +ciastka oreo do dekoracji

Przygotowanie

Spód ciasteczkowy:

Ciastka i miękkie masło wrzucamy do malaksera i miksujemy do otrzymania okruchów (mokrego piasku).

Tortownicę o średnicy 26 cm (samo dno) wykładamy papierem do pieczenia. Na spód wsypujemy masę ciasteczkową. Wyrównujemy i dokładnie dociskamy w dno formy. Wkładamy do lodówki na 30 minut do schłodzenia.

Masa serowa:

Wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej.

Do miski miksera przekładamy wszystkie składniki (oprócz ciasteczek). Miksujemy tylko do połączenia się wszystkich składników (zbyt długie miksowanie może napowietrzyć sernik, który może mocno urosnąć a później opaść).

Masę serową wylewamy na schłodzony spód, wyrównujemy. W masę wciskamy pokrojone ciasteczka Oreo, zatapiając je w masie.

Pieczemy w temperaturze 150 stopni przez około 50 ? 60 minut. Gotowy sernik powinien być ścięty i sprężysty na wierzchu. Studzimy w lekko uchylonym piekarniku, następnie przekładamy do lodówki i chłodzimy przez około 12 godzin.

Krem śmietankowy:

Schłodzoną śmietanę kremówkę przelewamy do miski i ubijamy na sztywny krem, pod koniec dodajemy cukier puder.

Część kremu śmietankowego (cienką warstwę) smarujemy na schłodzonym serniku. Pozostały krem przekładamy do rękawa cukierniczego i na górze sernika wyciskamy rozetki. Między rozetkami układamy ciastka oreo (ja ułożyłam połówki).

Smacznego:)

Może Ci się spodobać również

6 komentarzy

  • Reply
    Ania - Kto ugości moich gości?
    17 listopada 2015 at 18:17

    Cudeńko! Choć za oreo nie przepadam, to jednak na serniczek z wielką chęcią bym się skusiła!

  • Reply
    Marzena
    17 listopada 2015 at 19:54

    Wspaniałe ciasto 🙂 wygląda pysznie i zawiera oreo, które wprost kocham 🙂

  • Reply
    http://cynamon.net.pl
    25 listopada 2015 at 12:56

    Skradłaś moje serce tym sernikiem 😉

    • Reply
      Marta
      4 grudnia 2015 at 23:34

      W takim razie zachęcam do upieczenia 🙂

  • Reply
    Angela
    26 marca 2016 at 10:10

    Szkoda, że przepis zgapiony od Moje wypieki

    • Reply
      Marta
      26 marca 2016 at 10:20

      Szkoda, że nie sprawdziłaś na dole źródła inspiracji. Zawsze o tym informuję, gdy korzystam z przepisu od kogoś.

    Zostaw komentarz

    Search

    Wszystkie...

    Exact matches only
    Search in title
    Search in content
    Search in comments
    Search in excerpt
    Filter by Custom Post Type