Zupa brokułowa

Pyszna zupa brokułowa z serkiem topionym. Z dodatkiem ziemniaków, marchewki i selera. Zdrowa, kolorowa i aromatyczna. Doskonała na lekki i rozgrzewający obiad. Polecam! 🙂

Zupa brokułowa

Drukuj przepis

Ilość porcji: 6 Czas gotowania: 60

Składniki

-około 3-3,5 l wody
-1 ćwiartka z kurczaka
-sól, pieprz do smaku
-3 liście laurowe, 3 ziarenka ziela angielskiego
-kawałek selera
-2 marchewki
-1 pietruszka
-4 ziemniaki
-1 brokuł
-200 g serka topionego śmietankowego
-2 łyżeczki kurkumy

Przygotowanie

Do garnka wlewamy wodę, dodajemy ćwiartkę z kurczaka. Dorzucamy liście laurowe, ziele angielskie i sól. Całość gotujemy do miękkości na średnim ogniu. Gdy mięso będzie miękkie wyjmujemy je z bulionu i odkładamy na talerz. Seler, jedną marchewkę i pietruszkę ścieramy na tarce na średnich oczkach. Drugą marchewkę kroimy w kostkę. Warzywa wrzucamy do bulionu. Gotujemy. W między czasie ziemniaki kroimy w kostkę. Dorzucamy do garnka. Brokuła myjemy, odcinamy różyczki (większe kawałki dzielimy na mniejsze części). Brokuły dodajemy do zupy. Całość gotujemy do miękkości. Pod koniec gotowania dodajemy serki topione, mieszamy do rozpuszczenia. Dodajemy kurkumę, doprawiamy solą i pieprzem.

Smacznego 🙂

16 października 2017 |

Zapiekanka z makaronem i jarmużem w sosie beszamelowym Ciasto Kinder Country

11 komentarzy

Megly

16 października 2017 at 12:12

Same najlepsze pyszności tu u Ciebie widzę!
Ach, Ty masz zawsze rewelacyjne pomysły jeśli chodzi o takie dania.
Zupka zdrowa i smaczna.
Pozdrowionka poniedziałkowe 🙂

Anna

16 października 2017 at 13:00

Czym mogę zastąpić serki topione?

Reply
Marta
16 października 2017 at 19:16
Można pominąć.. ale to już nie będzie ten sam smak. Ewentualnie można dodać trochę śmietanki.
Reply
Marta
7 października 2019 at 21:15
Robiłam i zupka wyszła przepyszna. Polecam 🙂