Dania mięsne/ Dania obiadowe/ Zapiekanki

Zapiekanka z ryżem, kurczakiem i brokułami

Zapiekanka z ryżem, kurczakiem i brokułami. Pyszne danie jednogarnkowe, w sam raz na obiad dla całej rodziny.

Zapiekanka z ryżem, kurczakiem i brokułami

Drukuj przepis
Ilość porcji: 4

Składniki

  • -300 g ryżu
  • -500 g piersi z kurczaka
  • -2 łyżki oleju
  • -2 łyżeczki curry
  • -sól, pieprz
  • -1 brokuł
  • -pół puszki kukurydzy
  • -4 jajka
  • -100 ml słodkiej śmietanki 30 %
  • -100 ml kwaśnej śmietany 18 %
  • -łyżka ziół prowansalskich

Przygotowanie

Ryż gotujemy do miękkości przez 15 minut. Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, doprawiamy solą, pieprzem i curry. Smażymy na patelni z dodatkiem oleju. Brokuła dzielimy na różyczki, gotujemy al dente przez 3-4 minuty. Na dnie żaroodpornego naczynia układamy ugotowany ryż. Na nim układamy podsmażonego kurczaka, brokuła oraz kukurydzę.

Jajka roztrzepujemy razem ze śmietanką. Doprawiamy solą, pieprzem i ziołami. Mieszanką zalewamy zapiekankę, mieszamy.

Naczynie żaroodporne wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 20 minut.

Smacznego 🙂

Może Ci się spodobać również

1 Komentarz

  • Reply
    dietetyk warszawa
    12 stycznia 2018 at 15:15

    Uwielbiam zapiekanki z ryżem lub kaszą i warzywami – bardzo fajny przepis 🙂

  • Zostaw komentarz

    Search

    Wszystkie...

    Generic filters
    Filter by Custom Post Type