Bigos z młodej kapusty

Smaczna i aromatyczna potrawa jednogarnkowa. Idealna na szybki letni obiad, u mnie w ulubionej wersji z pomidorami z puszki. Najlepszy po przegryzieniu się smaków.

Bigos z młodej kapusty

Drukuj przepis

Czas gotowania: 60

Składniki

-główka młodej kapusty
-2 marchewki
-2 liście laurowe
-4 ziarenka ziela angielskiego
-3 ziarenka czarnego pieprzu
-2-3 pętka kiełbasy
-puszka pomidorków z puszki
-majeranek, tymianek
-sól, pieprz
-1 średnia cebula (drobno pokrojona)
-koperek, pietruszka

Przygotowanie

Kapustę myjemy a następnie drobno szatkujemy . Wkładamy do garnka, zalewamy małą ilością wody, dodajemy liście laurowe, ziela angielskie, pieprz. Marchewkę ścieramy na tace lub kroimy w pół talarki i dodajemy do kapusty. Gotujemy około 30 min. Od czasu do czasu mieszamy.

Kiełbasę pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni, a następnie dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę i jeszcze chwilę podsmażyć. Dodać do kapusty. Następnie dodać pomidorki z puszki, przyprawy i dusić wszystko do miękkości. Na samym końcu dodajemy drobno posiekaną pietruszkę i koperek.

Smacznego 🙂