Bułki/ Domowa Piekarnia/ Przystawki i przekąski

Cebulaczki

Cebulaczki to pyszne bułeczki drożdżowe z cebulą i żółtym serem. Moja rodzinka je bardzo polubiła 🙂 Są przepyszne, można je jeść na ciepło jak i na zimno. Są fajnym pomysłem na kolację, drugie śniadanie do szkoły lub pracy. W mniejszej wersji świetnie będą pasować jako przekąska na imprezę. Polecam Wam ten prosty, tani i smaczny przepis.

Cebulaczki

Drukuj przepis

Czas gotowania: 90

Składniki

Ciasto:
- 25 g drożdży
- 125 ml wody (pół szklanki)
- 125 ml mleka (pół szklanki)
- 500 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki miodu wielokwiatowego
- 1 płaska łyżeczka soli
- 1 łyżeczka oleju
Farsz:
- 2-3 duże cebule
- ok 120 g sera żółtego
Dodatkowo:
- 2 łyżki ketchupu
- 1 jajko

Przygotowanie

Drożdże rozpuszczamy w 125 ml wody. Dodajemy 250 g mąki, mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 30 minut.

W tym czasie obieramy i kroimy cebulę w kostkę. Podsmażamy ją na odrobinie oleju. Doprawiamy solą oraz pieprzem. Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach.

Do zaczynu dodajemy mleko, resztę mąki, miód, olej oraz sól. Wyrobić dobrze na miękkie i elastyczne ciasto. Dzielimy na 8 równych części z których formujemy kulki następnie spłaszczamy je na cienki i płaski placek.

Placuszki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Smarujemy je jajkiem rozmąconym z 2 łyżkami ketchupu. Na każdym placku układamy równą warstwę cebuli. Odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia.

Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 5 minut. Następnie posypujemy je startym żółtym serem i zmniejszamy temp. do 180 stopni. Pieczemy jeszcze przez około 20 minut.

Smacznego 🙂