Bułki na słodko/ Domowa Piekarnia

Drożdżówki z twarogiem

Drożdżówki z twarogiem z dodatkiem mrożonych borówek. Są miękkie i puszyste. Najlepsze w dniu pieczenia. Doskonałe na śniadanie, kolacje, dla dzieci i dorosłych. Polecam 🙂

buleczki2buleczki

Drożdżówki z twarogiem

Drukuj przepis
Czas gotowania: 120

Składniki

  • -500 g mąki pszennej
  • -40 g drożdży świeżych
  • -30 g płynnego miodu
  • -2 jajka
  • -1 żółtko
  • -250 ml mleka
  • -70 g masła, roztopionego i przestudzonego
  • -szczypta soli
  • -łyżka cukru waniliowego
  • Nadzienie:
  • -300 g sera białego
  • -1 żółtko
  • - łyżka cukru waniliowego
  • -3-4 łyżki cukru
  • -2 łyżki budyniu śmietankowego
  • -około 6 łyżek borówek amerykańskich (mrożonych lub świeżych)

Przygotowanie

Jajka roztrzepujemy z mlekiem, cukrem waniliowym i miodem. Dodajemy pokruszone drożdże i mieszamy. Odstawiamy na 15 minut. Do miski dodajemy przesianą mąkę. Dodajemy wyrośnięte drożdże, rozpuszczone masło, sól. Wyrabiamy miękkie i elastyczne ciasto (około 15 minut). Odstawiamy w ciepłe miejsce, przykryte ściereczka do podwojenia objętości (około 1 godzina).

Po tym czasie ciasto jeszcze krótko zagniatamy i dzielimy na 12 równych części. Formujemy okrągłe bułeczki, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w dosyć sporych odstępach. Przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (30 minut). Po tym czasie dnem szklanki robimy w każdej wgłębienie, dociskając szklankę dosyć mocno aby pozostała cienka warstwa.

W środek każdej bułeczki nakładamy łyżką masę serową. Na wierzchu układamy po łyżeczce borówek delikatnie wciskając je do środka. Bułeczki smarujemy roztrzepanym jajkiem.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp. 180 stopni przez około 20 minut.

Ciepłe bułeczki możemy dodatkowo polukrować.

Smacznego 🙂

Może Ci się spodobać również

7 komentarzy

  • Reply
    Ania - Kto ugości moich gości?
    9 lutego 2015 at 13:32

    Ulubione drożdżówki mojej córci, z jagodami muszą być przepyszne!

  • Reply
    domowacukierniaewy.blox.pl
    9 lutego 2015 at 19:10

    Takich drożdżówek nie odmówię 🙂 Pyszne!

  • Reply
    Marzena
    9 lutego 2015 at 19:54

    Martuś podrzuć proszę z jedną sztukę 🙂 takie pyszności dzisiaj u Ciebie 🙂

    • Reply
      Marta
      10 lutego 2015 at 03:39

      Marzenko zapraszam Cię 🙂 Proszę się częstować 🙂

  • Reply
    napiecyku
    10 lutego 2015 at 19:00

    Będą idealne na śniadanie do kubka kawy, ślinka cieknie 🙂

  • Reply
    asia3city ?
    11 lutego 2015 at 04:23

    Wyglądają apetycznie.

  • Reply
    Paweł z www.lowcakredytow.pl
    12 kwietnia 2018 at 11:25

    Przepis genialny, moje dzieciaki bardzo zadowolone z drożdżówek jak żona zrobiła w weekend 🙂

  • Zostaw komentarz

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    Search
    Generic filters