Dania mięsne/ Dania obiadowe

Kurczak pieczony w kurkumie

Kurczak pieczony w kurkumie, do tego pieczone ziemniaczki to doskonała propozycja na prosty i pyszny obiad. Chrupiący kurczak i pyszne ćwiartki ziemniaków – to wszystko przygotujemy w jednym naczyniu. Kurkuma jest to przyprawa z tej samej rodziny co imbir. Jest to jeden z najmocniejszych przeciwutleniaczy o bardzo silnym działaniu nowotworowym, przeciwbakteryjnym, przeciwwirusowym, przeciwzapalnym i oczyszczającym. Ja używam kurkumy do gotowania bardzo często. Nie tylko dlatego, że jest zdrowa, ale dodaje potrawom ciekawy i fajny smak. Zachęcam do przygotowania takiego kurczaka na najbliższy obiad. Koniecznie dajcie znać jak Wam smakowało 🙂

 

Kurczak pieczony w kurkumie

Drukuj przepis
Czas gotowania: 30

Składniki

  • -około 1 kg kurczaka (4 ćwiartki)
  • -1 łyżka kurkumy
  • -łyżeczka curry
  • -sól, pieprz
  • -olej
  • -2 duże cebule
  • -ziemniaki (wg. uznania)

Przygotowanie

Mięso myjemy i osuszamy. Każdy kawałek posypujemy dobrze solą i pieprzem z obu stron. W misce mieszamy kurkumę, curry i trochę oleju, tak aby powstała gęsta marynata. Do miski przekładamy mięso i dokładnie je obtaczamy, aby całe było pokryte marynatą. Jeżeli mamy czas to odstawiamy mięso na kilka godzin (lub całą noc). Mięso układamy w dużej formie do pieczenia.

Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Obrane i umyte ziemniaki kroimy na mniejsze części. Warzywa przekładamy do miski po mięsie i posypujemy je solą oraz pieprzem. Dobrze mieszamy i układamy pomiędzy kawałki mięsa.

Formę wstawić do nagrzanego piekarnika do 200 stopni i piec przez ok. 1 godzinę i 15 minut (do miękkości). W trakcie pieczenia należy przemieszać ziemniaczki, aby się równomiernie upiekły.

Smacznego 🙂

Może Ci się spodobać również

2 komentarze

  • Reply
    Archie
    8 grudnia 2016 at 22:23

    Bardzo smakowicie to wygląda. Na pewno wypróbuje. Dziękuje za przepis i pozdrawiam serdecznie 🙂

  • Reply
    Megly
    9 grudnia 2016 at 10:15

    Wspaniały i taki żółciutki. Bardzo lubię kurkumę jako przyprawę do mięs. Takie danie idealnie nadaje się na pyszny obiadek. Smakowitości!
    Pozdrawiam. Miłego weekendu 🙂

  • Zostaw komentarz

    Search

    Wszystkie...

    Filter by Custom Post Type