Dania mięsne/ Dania obiadowe

Pulpety w warzywnym sosie

Dzisiaj mam dla was kolejną propozycję obiadową. Tym razem są to małe pulpeciki mielone w sosie pomidorowym z dużą ilością warzyw. Przygotowałam do nich ryż z dodatkiem marchewki i groszku, który idealnie wpasował się do mojego dzisiejszego dania. Taki obiad smakuje super, jest zdrowy i kolorowy.

Pulpety w warzywnym sosie

Drukuj przepis
Czas gotowania: 60

Składniki

  • -500 g mięsa mielonego
  • -1 cebula
  • -sól, pieprz
  • -1 jajko
  • -2 łyżki bułki tartej
  • -płaska łyżeczka kminu rzymskiego
  • Sos:
  • -1 cebula
  • -ząbek czosnku
  • -1 łyżeczka słodkiej papryki
  • -pół łyżeczki ostrej papryki
  • -2 marchewki
  • -1 czerwona papryka
  • -2 łodygi selera
  • -garść mrożonego groszku
  • -1 mała cukinia lub pół dużej
  • -2 łyżki oliwy z oliwek
  • -szklanka bulionu
  • -łyżka domowej vegety
  • -500 ml passaty pomidorowej lub puszka pomidorów z puszki
  • -łyżka koncentratu pomidorowego
  • -sól, pieprz
  • -po łyżeczce bazylii i oregano
  • Dodatkowo:
  • -ryżu
  • -groszek konserwowy z marchewką

Przygotowanie

Do miski przekładamy mielone mięso, wcześniej pokrojoną i podsmażoną cebulę, jajko, przyprawy i bułkę tartą. Wszystko dobrze wyrabiamy. Formujemy małe kotleciki wielkości orzecha włoskiego, układamy na desce. Podsmażamy kilka minut na patelni z każdej strony. Odkładamy na talerz.

Cebulę i czosnek drobno siekamy, Marchewkę kroimy w pół plasterki, paprykę w paseczki, seler i cukinię w kostkę. W dużym i szerokim garnku rozgrzewamy 2 łyżki oliwy z oliwek. Wrzucamy cebulę i czosnek, smażymy do zeszklenia. Dodajemy słodką i ostrą paprykę oraz vegetę. Następnie dodajemy marchewkę, paprykę, seler, groszek i cukinię. Smażymy ciągle mieszając. Dodajemy szklankę bulionu. Gotujemy na średnim ogniu przez 5 minut. Po tym czasie dodajemy passatę lub pomidorki z puszki, koncentrat oraz kotleciki. Dusimy na małym ogniu przez 15 minut. Pod koniec doprawiamy solą, pieprzem, bazylią i oregano.

Ryż gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Mieszamy z groszkiem i marchewką.

Podajemy.

Smacznego 🙂

Może Ci się spodobać również

3 komentarze

  • Reply
    Z Majeczką w kuchni
    17 marca 2015 at 21:57

    Swietny pomysł na obiad, podoba mi sie pomysł

  • Reply
    Marzena
    17 marca 2015 at 22:16

    Pyszny obiadek. Bardzo lubię produkty SYS, są świetne 🙂

  • Reply
    Agnieszka, Dom na obcasach
    18 marca 2015 at 14:16

    Taki obiadek to jest coś! Pyszna propozycja 🙂

  • Zostaw komentarz

    Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

    Search
    Generic filters