Boże Narodzenie/ Dania mięsne/ Dania obiadowe/ Święta/ Wielkanoc

Roladki ze schabu z pieczarkami i suszonymi pomidorami

Roladki ze schabu z pieczarkami i suszonymi pomidorami to moja dzisiejsza propozycja na danie obiadowe. Jeżeli znudziły się Wam tradycyjne schabowe to wypróbujcie koniecznie ten przepis. Roladki nadziane dużą ilością warzywnego farszu z dodatkiem serka smakują wyśmienicie. U mnie podane z ziemniakami i marchewką. Wypróbujcie koniecznie przepis i dajcie znać jak smakowało 🙂

Roladki ze schabu z pieczarkami i suszonymi pomidorami

Drukuj przepis
Ilość porcji: 4-6

Składniki

  • -schab, około 12 plastrów
  • -sól, pieprz, ostra papryka
  • Farsz:
  • -2 marchewki
  • -400 g pieczarek
  • -1/3 słoika suszonym pomidorów
  • -100 g serka topionego
  • -sól, pieprz
  • Dodatkowo:
  • -olej do smażenia
  • -mąka do panierowania

Przygotowanie

Plastry schabu rozbijamy tłuczkiem na cienkie kawałki, każdy kawałek doprawiamy solą, pieprzem i ostrą papryką. Marchewkę obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczkach. Pieczarki i suszone pomidory kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej (ja dolałam dodatkowo trochę oleju z suszonych pomidorów) dodajemy pieczarki i marchewkę, smażymy kilka minut, do momentu odparowania wody. Następnie dodajemy suszone pomidory, całość doprawiamy i smażymy jeszcze chwilkę.

Na rozbity plaster schabu układamy łyżką farsz, na wierzchu układamy po kawałku serka i zwijamy ściśle w roladkę. Każdą obtaczamy delikatnie w mące i smażymy na patelni z każdej strony po kilka minut. Roladki układamy na blaszce do pieczenia, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i zapiekamy je do miękkości - około 30 minut (przykryte folią aluminiową).

Podajemy z ziemniakami i ulubioną surówką.

Smacznego 🙂

Może Ci się spodobać również

3 komentarze

  • Reply
    Teresa
    28 sierpnia 2018 at 12:14

    Pyszności

  • Reply
    Sandra
    29 sierpnia 2018 at 13:23

    Same pyszności. Pomysł na dobry obiad jak znalazł. Chętnie bym skosztowała takiego obiadku i chyba wykorzystam przepis już możliwe że jutro. Pozdrawiam!

  • Reply
    Aneta
    24 września 2018 at 20:08

    Bardzo pyszne roladki dziękuję za przepis 🙂 Pozdrawiam Serdecznie

  • Zostaw komentarz

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    Search

    Wszystkie...

    Generic filters
    Filter by Custom Post Type