Dania obiadowe/ Domowa Piekarnia/ Pizze/ Zapiekanki

Pizza z serem pleśniowym, figami i szynką szwarcwaldzką

Jesteście fanami pizzy? Jeżeli tak to ten przepis jest właśnie dla Was. To jedna z lepszych jakie robiłam. Połączenie wyrazistego sera i rukoli z słodkimi figami tworzy świetne połączenie smakowe. Polecam 🙂

Pizza z serem pleśniowym, figami i szynką szwarcwaldzką

Drukuj przepis

Składniki

  • Ciasto:
  • -1,5 szklanki mąki pszennej (250 g)
  • -12 g świeżych drożdży
  • -łyżeczka cukru
  • -pół łyżeczki soli
  • -1 łyżka oleju
  • -0,5- 3/4 szklanki wody
  • Dodatki:
  • -2 łyżki sosu pomidorowego
  • -3-4 figi
  • -1 kulka sera mozzarella
  • -100 g sera pleśniowego (u mnie Lazur)
  • -szynka prosciutto lub szwarcwaldzka
  • -rukola
  • -oliwa po polania

Przygotowanie

Ciasto:

Do miseczki dodajemy pokruszone drożdże i cukier, rozcieramy. Wlewamy wodę, mieszamy i odstawiamy na 15 minut.

Do dużej miski przesiewamy mąkę, dodajemy rozczyn z drożdży, sól oraz olej. Wyrabiamy ciasto, (około 15 minut) aż będzie miękkie i elastyczne. W razie konieczności dodajemy więcej wody lub mąki. Ciasto formujemy w kulę, przekładamy do miski i odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości na około godzinę.

Wykonanie:

Wyrośnięte ciasto wykładamy na stolnicę, rozwałkowujemy na duży okrąg. Wierzch smarujemy sosem pomidorowym. Na pizzy układamy ser mozzarella pokrojony w plastry. Na wierzchu układamy pokrojone w plastry figi (ze skórką). Wierzch posypujemy pokruszonym serem pleśniowym. Pizzę pieczemy w mocno rozgrzanym piekarniku (około 20 minut) lub tak jak ja na kamieniu do pizzy (około 8 minut). Na upieczonej pizzy układamy plasterki szynki i rukolę. Wierzch skrapiamy oliwą.

Smacznego 🙂

Może Ci się spodobać również

7 komentarzy

  • Reply
    Daria
    4 września 2018 at 11:22

    Na sam widok aż ślinka cieknie. Ta szyneczka ah.. miałam w planach zrobić na obiad w końcu chłopakowi pizze i wypróbuje dla niego ten przepis. Tak profesjonalnie wygląda.

  • Reply
    Bartłomiej
    5 września 2018 at 12:29

    Przepyszne wygląda ta pizza! O wiele lepiej niż z pizzerii 🙂

  • Reply
    Kamila Chmiel
    5 września 2018 at 13:38

    Naprawdę pięknie wygląda ta pizza! Aż ma się ochotę coś takiego przyrządzić w domu!

  • Reply
    Mariola
    10 września 2018 at 06:18

    Narobiła mi Pani ochotę na pizzę 🙂 Własnie szukam pomysłu na obiady i chyba znalazłam 🙂

  • Reply
    Staropolskagaleriasmaku
    11 września 2018 at 08:00

    Osobiście nie jestem przekonany do szynki szwardzwaldzkiej w pizzy. Ale myślę, że warto tego połączenia spróbować. Pozdrawiam!

  • Reply
    Scabrosus
    14 września 2018 at 10:39

    Powiem szczerze że uwielbiam pizzę, ale z takimi składnikami jeszcze nie próbowałem, ciekawią mnie figi , w ten weekend koniecznie przetestuję, bo może być naprawdę dobre.

  • Reply
    Daria
    21 września 2018 at 10:22

    Przepysznie wygląda.. rewelacyjnie. Szyneczka na pizzy, uwielbiam. Nie znoszę gdy w pizzerii dostaje małą ilość tego składnika i taką ubogą pizzę dlatego również często sama wole zrobić na obiad.

  • Zostaw komentarz

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    Search

    Wszystkie...

    Generic filters
    Filter by Custom Post Type