Dania obiadowe/ Domowa Piekarnia/ Pizze/ Zapiekanki

Pizza z serem pleśniowym, figami i szynką szwarcwaldzką

Pizza z serem pleśniowym, figami i szynką szwarcwaldzką

Jesteście fanami pizzy? Jeżeli tak to ten przepis jest właśnie dla Was. To jedna z lepszych jakie robiłam. Połączenie wyrazistego sera i rukoli z słodkimi figami tworzy świetne połączenie smakowe. Polecam 🙂

Pizza z serem pleśniowym, figami i szynką szwarcwaldzką

Drukuj przepis

Składniki

  • Ciasto:
  • -1,5 szklanki mąki pszennej (250 g)
  • -12 g świeżych drożdży
  • -łyżeczka cukru
  • -pół łyżeczki soli
  • -1 łyżka oleju
  • -0,5- 3/4 szklanki wody
  • Dodatki:
  • -2 łyżki sosu pomidorowego
  • -3-4 figi
  • -1 kulka sera mozzarella
  • -100 g sera pleśniowego (u mnie Lazur)
  • -szynka prosciutto lub szwarcwaldzka
  • -rukola
  • -oliwa po polania

Przygotowanie

Ciasto:

Do miseczki dodajemy pokruszone drożdże i cukier, rozcieramy. Wlewamy wodę, mieszamy i odstawiamy na 15 minut.

Do dużej miski przesiewamy mąkę, dodajemy rozczyn z drożdży, sól oraz olej. Wyrabiamy ciasto, (około 15 minut) aż będzie miękkie i elastyczne. W razie konieczności dodajemy więcej wody lub mąki. Ciasto formujemy w kulę, przekładamy do miski i odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości na około godzinę.

Wykonanie:

Wyrośnięte ciasto wykładamy na stolnicę, rozwałkowujemy na duży okrąg. Wierzch smarujemy sosem pomidorowym. Na pizzy układamy ser mozzarella pokrojony w plastry. Na wierzchu układamy pokrojone w plastry figi (ze skórką). Wierzch posypujemy pokruszonym serem pleśniowym. Pizzę pieczemy w mocno rozgrzanym piekarniku (około 20 minut) lub tak jak ja na kamieniu do pizzy (około 8 minut). Na upieczonej pizzy układamy plasterki szynki i rukolę. Wierzch skrapiamy oliwą.

Smacznego 🙂

Może Ci się spodobać również

27 komentarzy

  • Reply
    Daria
    4 września 2018 at 11:22

    Na sam widok aż ślinka cieknie. Ta szyneczka ah.. miałam w planach zrobić na obiad w końcu chłopakowi pizze i wypróbuje dla niego ten przepis. Tak profesjonalnie wygląda.

  • Reply
    Bartłomiej
    5 września 2018 at 12:29

    Przepyszne wygląda ta pizza! O wiele lepiej niż z pizzerii 🙂

  • Reply
    Kamila Chmiel
    5 września 2018 at 13:38

    Naprawdę pięknie wygląda ta pizza! Aż ma się ochotę coś takiego przyrządzić w domu!

  • Reply
    Mariola
    10 września 2018 at 06:18

    Narobiła mi Pani ochotę na pizzę 🙂 Własnie szukam pomysłu na obiady i chyba znalazłam 🙂

  • Reply
    Staropolskagaleriasmaku
    11 września 2018 at 08:00

    Osobiście nie jestem przekonany do szynki szwardzwaldzkiej w pizzy. Ale myślę, że warto tego połączenia spróbować. Pozdrawiam!

  • Reply
    Scabrosus
    14 września 2018 at 10:39

    Powiem szczerze że uwielbiam pizzę, ale z takimi składnikami jeszcze nie próbowałem, ciekawią mnie figi , w ten weekend koniecznie przetestuję, bo może być naprawdę dobre.

  • Reply
    Daria
    21 września 2018 at 10:22

    Przepysznie wygląda.. rewelacyjnie. Szyneczka na pizzy, uwielbiam. Nie znoszę gdy w pizzerii dostaje małą ilość tego składnika i taką ubogą pizzę dlatego również często sama wole zrobić na obiad.

  • Reply
    Julia
    26 września 2018 at 07:18

    Pizza z figami? Wow.. no nie powiem, ciekawa opcja nie próbowałam jeszcze takiej pizzy ale chętnie bym skosztowała kawałeczka. Wygląda mega apetycznie.

  • Reply
    CookUp
    29 września 2018 at 22:33

    Słyszeliśmy coś o pizzy? Obecni! 😉 Świetne połączenie smaków i zdjęcia, która sprawiają, że od razu jesteśmy głodni! 🙂

  • Reply
    dorota
    2 października 2018 at 17:40

    Jest niesamowicie smaczna! Polecam każdemu

  • Reply
    Nauka kontroli poślizgu
    16 października 2018 at 10:26

    Uwielbiam pizzę. Narobiłas mi smaka i chyba będę zmuszona wypróbować Twój przepis. Pozdrawiam

  • Reply
    Tomasz
    24 października 2018 at 18:39

    O matko nowa inspiracja ! pycha

  • Reply
    ewa
    12 listopada 2018 at 10:10

    Niebanalne połaczenie. Pizza jest nieziemsko dobra

  • Reply
    http://ewa-n-k.pl/
    27 grudnia 2018 at 10:30

    Połączenie figi z szynką jest fenomenalne!

  • Reply
    Cichy Klient w restauracji
    13 lutego 2019 at 11:05

    Ojeeeeeeej! Jadła bym!!!! 🙂 rewelacja!

  • Reply
    Kamka
    19 lutego 2019 at 15:39

    Pizzy z figą nie jadłam, ale patrząc na fotki mam ogromną ochotę skosztować!

  • Reply
    Kryspin
    19 lutego 2019 at 17:44

    Właśnie tego szukałem:) Fajna alternatywa jak ktoś lubi 4 sery. Dziękuję za przepis!

  • Reply
    zosia
    26 maja 2019 at 09:45

    Hit mojej imprezy ze znajomymi

  • Reply
    BHPEX
    19 września 2019 at 12:20

    Robiłem tą pizze i jest przepyszna,. Jest tylko jedna wada wygląd figi, w Polsce nie mamy zwyczaju na ten owoc i każdy się pytał co to, inni kręcili nosem na wygląd, ale do samu było wszystkim 🙂

  • Reply
    Małgosia
    23 września 2019 at 22:15

    W ilu stopniach ?

  • Reply
    DMOZ
    27 września 2019 at 11:16

    Potwierdzam przedmówców, pizza super. Ja robiłem w 200 stopniach i było ok.

  • Reply
    Ciekawa
    30 października 2019 at 11:11

    Czy są to proporcję na jedną pizzę? 🙂

  • Reply
    Restauracja Ego
    2 stycznia 2020 at 13:29

    Wygląda jak z profesjonalnej pizzerii. Jestem pod wielkim wrażeniem.

  • Reply
    Agata
    23 marca 2020 at 12:30

    Wygląda niesamowicie :D. Dodaję do zakładek i z pewnością sobie przygotuję.

  • Reply
    Mateusz
    24 września 2020 at 12:10

    Pięknie wygląda!
    Zapraszamy do kombinacji pizzy z grzybami suszonymi.
    Zapraszamy na https://grzybysuszone-sklep.pl/pl/

  • Reply
    Przyprawy Marco Polo
    12 lipca 2022 at 14:47

    Smakowała pysznie 🙂 My dodaliśmy do niej przyprawę pomidory z ziołami

    https://przyprawy-marcopolo.pl/pomidory-z-ziolami-40g-p-70.html

  • Reply
    Lena
    8 lutego 2023 at 09:14

    Uwielbiam jeść pizzę ale o takim wykonaniu jeszcze nie słyszałam. Wygląda niesamowicie.

  • Zostaw komentarz

    Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.