Sernik z ciasteczkami oreo

Spód ciasteczkowy:

Ciastka i miękkie masło wrzucamy do malaksera i miksujemy do otrzymania okruchów (mokrego piasku).

Tortownicę o średnicy 26 cm (samo dno) wykładamy papierem do pieczenia. Na spód wsypujemy masę ciasteczkową. Wyrównujemy i dokładnie dociskamy w dno formy. Wkładamy do lodówki na 30 minut do schłodzenia.

Masa serowa:

Wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej.

Do miski miksera przekładamy wszystkie składniki (oprócz ciasteczek). Miksujemy tylko do połączenia się wszystkich składników (zbyt długie miksowanie może napowietrzyć sernik, który może mocno urosnąć a później opaść).

Masę serową wylewamy na schłodzony spód, wyrównujemy. W masę wciskamy pokrojone ciasteczka Oreo, zatapiając je w masie.

Pieczemy w temperaturze 150 stopni przez około 50 ? 60 minut. Gotowy sernik powinien być ścięty i sprężysty na wierzchu. Studzimy w lekko uchylonym piekarniku, następnie przekładamy do lodówki i chłodzimy przez około 12 godzin.

Krem śmietankowy:

Schłodzoną śmietanę kremówkę przelewamy do miski i ubijamy na sztywny krem, pod koniec dodajemy cukier puder.

Część kremu śmietankowego (cienką warstwę) smarujemy na schłodzonym serniku. Pozostały krem przekładamy do rękawa cukierniczego i na górze sernika wyciskamy rozetki. Między rozetkami układamy ciastka oreo (ja ułożyłam połówki).

Smacznego:)