Makaron z pieczarkami i szynką szwarcwaldzką

Makaron z pieczarkami, szynką szwarcwaldzką w sosie smietanowo – kaparowym

Makaron z pieczarkami, szynką szwarcwaldzką i suszonymi pomidorami w sosie śmietanowo – kaparowym. Te pyszne danie wyczarujecie w zaledwie 30 minut, które smakiem podbije nie jedno podniebienie. Sos z dodatkiem kaparów wyostrza smak całego dania i nadaje mu fajnego, oryginalnego smaku. Polecam,potrawa smakuje przepysznie 🙂

Makaron z pieczarkami, szynką szwarcwaldzką w sosie kaparowo - śmietanowym

Drukuj przepis

Czas gotowania: 30

Składniki

-opakowanie makaronu durum duże świdry Makarony Polskie (400 g)
-2 średnie cebule
-3 ząbki czosnku
-2 łyżki oliwy
-400 g pieczarek
-5 suszonych pomidorów
-4 plastry szynki szwarcwaldzkiej
-2 łyżki starego parmezanu
-2 łyżki kaparów
-pieprz
-250 ml słodkiej śmietanki 18 %
-2 gałązki tymianku

Przygotowanie

Na patelni rozgrzewamy oliwę, podsmażamy na niej cebulę i czosnek pokrojony w kostkę. Dodajemy obrane i pokrojone w pół plasterki pieczarki. Smażymy kilka minut. Po tym czasie dorzucamy suszone pomidory i szynkę szwarcwaldzką pokrojoną w paseczki. Smażymy 5 minut.

W moździerzu ucieramy kapary z pieprzem i starym serem. Dolewamy śmietankę, dokładnie mieszamy łyżką i przelewamy na patelnię. Całość smażymy na średnim ogniu około 8 minut. Doprawiamy pieprzem i tymiankiem. Pod koniec dolewamy 2 łyżki wody z gotującego się makaronu, mieszamy.

Makaron gotujemy al dente w osolonym wrzątku, odcedzamy. Przekładamy do sosu, mieszamy.

Smacznego 🙂