Sałatka z łososiem i pomarańczą to przepis na lekką, orzeźwiającą sałatkę, która doskonale nadaje się na kolację lub lunch do pracy. Uwielbiam soczysty smak pomarańczy, który wraz z garścią orzechów doładuje nasz organizm potrzebnymi witaminami. Polecam do wypróbowania 🙂
Sałatka z łososiem i pomarańczą
Drukuj przepisSkładniki
- -opakowanie mixu sałat z rukolą
- -300 g łososia
- -sól, pieprz
- -2 pomarańcze
- -100 g sera halloumi (można zastąpić serem pleśniowym)
- -garść orzechów włoskich lub nerkowca
- Sos:
- -łyżka miodu
- -łyżeczka musztardy
- -sok z połowy cytryny
- -oliwa z oliwek
- -sól, pieprz
Przygotowanie
Filet z łososia (bez skóry) posypujemy solą, pieprzem i przesmażamy na patelni z obu stron. Rwiemy na mniejsze kawałki za pomocą widelca.
Pomarańcze obieramy ze skóry, cząstki oddzielamy ze skórki. Ser halloumi kroimy na plastry o szerokości około 1 cm. Grillujemy na patelni z obu stron po kilka minut (do zrumienienia). Jeżeli używamy sera pleśniowego - kroimy go w kostkę.
Na talerzu układamy garść sałaty. Na niej układamy kawałki łososia, pomarańczy i sera. Całość posypujemy posiekanymi orzechami i polewamy sosem.
Sos:
Wszystkie składniki mieszamy ze sobą.
Smacznego 🙂
4 komentarze
Marianna
10 kwietnia 2018 at 13:02Bardzo oryginalna sałatka 🙂 Jeszcze nie próbowałam rybki z pomarańczami, ale wygląda pysznie!
Kasia
15 kwietnia 2018 at 15:31Nie próbowałam jeszcze takiego połączenia. Choć myślę, że te smaki będą dobrze się komponować
Larobes
24 kwietnia 2018 at 08:46Super blog. Interesuję się tego typu tematyką. Uwielbiam tutaj zaglądać.
Dietetyk Na Walizkach
19 lutego 2019 at 15:52Połączenie łososia i pomarańczy – ciekawe smakowo i zdrowe 🙂