Dania mięsne/ Dania obiadowe/ Street Food

Chrupiące skrzydełka z kurczaka a’la KFC

Witajcie kochani po krótkiej przerwie w Nowym już Roku 🙂 Przychodzę do Was z przepisem na chrupiące skrzydełka w płatkach kukurydzianych. Jeżeli lubicie słynne skrzydełka z KFC to powinien zainteresować Was ten przepis 🙂 . Skrzydełka pieczone są w piekarniku czyli bez dodatku tłuszczu co jest ich dużym atutem. Sa bardzo chrupiące, smakują o wiele lepiej niż te smażone w głębokim tłuszczu. Znikają w szybkim tępie z talerza. Takie skrzydełka możemy podać na domówce, na obiad lub inne okazje. Podajcie do nich tylko miseczkę ulubionego sosu (u mnie czosnkowy). Mniam, mniam 🙂

Drukuj przepis

Czas gotowania: 30

Składniki

-1,5 kg skrzydełek z kurczaka
-sól, pieprz, słodka i ostra papryka, przyprawa do kurczaka
Ciasto:
-1 szklanka mąki
-1 duże jajko
-1/2 szklanki mleka
-sól, pieprz
Panierka:
-2 szklanki płatków kukurydzianych
-2 łyżki bułki tartej

Przygotowanie

Skrzydełka myjemy, osuszamy. Dzielimy je na 3 części. Najmniejsze (tzw. lotki) odkładamy na bok (możemy wykorzystać je do zrobienia bulionu). Mięso posypujemy przyprawami, dokładnie mieszamy i odstawiamy na min. 1 godzinę.

W misce mieszamy gęste ciasto naleśnikowe z mąki, mleka i jajka. Doprawiamy solą, pieprzem. W głębokim talerzu umieszczamy pokruszone na mniejsze części płatki kukurydziane i bułkę tartą. Kawałki mięsa obtaczamy w cieście, a następnie w panierce z płatków. Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 60 minut.

Smacznego 🙂