Dania obiadowe/ Dania z grilla/ Dania z ryb

Łosoś w sosie BBQ

Łosoś w sosie BBQ – Nadszedł długo wyczekiwany sezon grillowy, a w nim spotkania w plenerze, wesoła zabawa i pyszne jedzenie. Pyszności z rusztu są idealną propozycją na posiłek na świeżym powietrzu. Dzisiaj podaję Wam mój przepis na łososia w glazurze z sosu BBQ.
Soczysta ryba w pysznym i wyrazistym sosie to musi smakować dobrze! 🙂 Przygotowując grilla nie możemy zapomnieć o odpowiednich dodatkach np. Ketchupie Kieleckim łagodny extra i Musztardzie Kieleckiej delikatesowej stołowej. Ketchup urozmaici smak grillowych potraw, natomiast musztarda wyostrzy smak każdego dania.

Łosoś w sosie BBQ

Drukuj przepis

Ilość porcji: 4 Czas gotowania: 1 godzina

Składniki

-filet z łososia (około 600 g)
Sos BBQ:
-3 łyżki brązowego cukru
-50 ml sosu sojowego
-2 łyżki wody
-200 g Ketchupu Kieleckiego łagodnego extra
-1 łyżka Musztardy Kieleckiej delikatesowej stołowej
-1 łyżeczka słodkiej wędzonej papryki
-1/3 łyżeczki ostrej papryki
-sól, pieprz

Przygotowanie

Z ryby zdejmujemy skórę, płuczemy pod wodą, osuszamy, kroimy na mniejsze części (u mnie 4 kawałki). Rybę polewamy sosem BBQ, odkładamy na godzinę do lodówki.

Sos BBQ:

Do garnka wsypujemy cukier, podgrzewamy do momentu uzyskania karmelu. Dodajemy wodę oraz sos sojowy, mieszamy. Następnie dodajemy ketchup, musztardę oraz wszystkie przyprawy. Gotujemy na małym ogniu przez kilka minut.

Wykonanie:

Łososia wyjmujemy z marynaty i grillujemy na patelni lub na grillu.

Podajemy z ulubioną sałatką.

Smacznego 🙂