Ciasta/ Święta/ Tarty i ciasta kruche/ Wielkanoc

Mazurek wielkanocny

Święta Wielkanocne coraz bliżej, pewnie większość z was zaczyna zastanawiać się co na nie przygotować. Zachęcam Was do zrobienia mazurka, który jest tradycją Świąt Wielkanocnych. Podstawą mazurka jest kruche ciasto, reszta zależy już od nas. Możemy podać go z kajmakiem, czekoladą lub dżemem oraz ulubionymi bakaliami. Ja zrobiłam mazurka z dodatkiem konfitury z czerwonej porzeczki oraz masy kajmakowej.

Mazurek wielkanocny

Drukuj przepis

Czas gotowania: 120

Składniki

Kruche ciasto:
-170 g mąki pszennej
-100 g masła lub margaryny
-1 żółtko
-łyżka kwaśnej śmietany
-30 g cukru pudru
-łyżka cukru waniliowego
Dodatkowo:
-150 g konfitury z czerwonej lub czarnej porzeczki
-200 g masy kajmakowej
-skórka pomarańczowa
-skórka cytrynowa
-płatki migdałowe
-żurawina lub rodzynki
-biała czekolada

Przygotowanie

Wszystkie składniki na ciasto szybko zagniatamy. Owijamy w folię spożywczą i wstawiamy do lodówki na co najmniej 30 minut.

Po tym czasie wyjmujemy ciasto z lodówki, rozwałkowujemy na cienki placek, wylepiamy formę o średnicy około 26 cm. Nakłuwamy widelcem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy około 15-20 minut. Studzimy.

Na ostudzony placek wykładamy konfiturę z czerwonej porzeczki. Na nią wylewamy podgrzaną masę kajmakową, wyrównujemy.

Dekorujemy bakaliami.

Smacznego 🙂