Boże Narodzenie/ Ciastka

Pierniczki

Najsmaczniejsze pierniczki! Pachnące korzennymi przyprawami i skórką otartą z pomarańczy. Ciasto na pierniczki przygotowujemy minimum 2-3 tygodnie przed świętami, ale najlepiej smakują, kiedy ciasto leżakuje jeszcze dłużej. To już ostatni dzwonek aby przygotować ciasto na pierniczki na tegoroczne Święta Bożego Narodzenia 🙂 Ja swoje zrobiłam już jakiś czas temu i upiekłam ciasteczka (z połowy porcji) na mikołajki, reszta czeka do świąt 🙂

Pierniczki

Pierniczki

Drukuj przepis

Składniki

  • -200 g cukru
  • -250 g miodu
  • -250 g masła
  • -750 g mąki pszennej
  • -3 jajka
  • -3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • -3/4 łyżeczki sody
  • -1 łyżka przyprawy do piernika
  • -skórka otarta z jednej pomarańczy
  • -opcjonalnie: łyżka kakao
  • Dodatkowo
  • -lukier

Przygotowanie

Masło rozpuścić, dodać cukier, gdy się rozpuści dodać miód. Zdjąć z ognia, dodać przyprawę do piernika i skórkę otartą z jednej pomarańczy. Wystudzić.

Jajka zmiksować, mąkę przesiać z sodą i proszkiem do pieczenia. Dodać do jajek i zmiksować. Dodać wystudzoną masę i ponownie wymieszać.

Odstawić w chłodne miejsce (ja trzymałam w lodówce). Ciasto można przechowywać w lodówce do kilku tygodni (im dłużej tym lepiej). Ciasto powinno być dosyć twarde.

Piernikowe ciasto podzielić na kilka części. Rozwałkować jak na pierogi. Mocno podsypać mąką aby ciasto nie kleiło się do stolnicy. Foremkami wycinać różne kształty. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut na złoty kolor.

Gotowe pierniczki można ozdobić lukrem.

Smacznego 🙂

Może Ci się spodobać również

Brak komentarzy

Zostaw komentarz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Search
Generic filters
Filter by Custom Post Type