Witam Was po dłuuuuuugiej przerwie :), wracam z porcją nowych przepisów.
Na początek proponuję carpaccio z buraków to zdrowa, smaczna i kolorowa przystawka. Świetnie sprawdzi się na imprezie, spotkaniu z rodziną lub znajomymi. Możemy przygotować ją również na kolację w towarzystwie chrupiącej bagietki lub z innym dowolnym pieczywem. Carpaccio z buraka jest w proste w przygotowaniu, ale jednocześnie wygląda elegancko. Jestem pewna, że jeśli przygotujesz je dla swoich gości zrobi furorę na stole.
Carpaccio z buraków
Drukuj przepisSkładniki
- -1 opakowanie sałaty rukoli
- -2 -4 ugotowane buraki (około 400 g)
- -około 150 g sera feta
- -pół szklanki pestek słonecznika
- -krem z octu balsamicznego
- -sól, pieprz
Przygotowanie
Rukolę delikatnie siekamy na mniejsze części, układamy na dnie płaskiego talerza lub półmiska. Na wierzchu układamy pokrojone na mniejsze części buraczki. Ser feta kroimy w kostkę, a pestki słonecznika prażymy na patelni do zrumienienia. Wierzch sałatki posypujemy ziarnami, układamy również ser feta. Wierzch carpaccio posypujemy solą, pieprzem i polewamy kremem z octu balsamicznego.
Smacznego 🙂
16 komentarzy
Kamka
25 marca 2019 at 11:29Wygląda szalenie apetycznie, chętnie bym taką dzisiaj zjadła <3
Paweł
2 kwietnia 2019 at 11:33Wygląda naprawdę pysznie! Muszę spróbować 😉
agata
23 kwietnia 2019 at 13:26Jak patrzę to mi ślinka cieknie 😀
CookUp
24 kwietnia 2019 at 21:11Dobrze, że wróciłaś, bo nie mogliśmy doczekać się już kolejnych inspiracji. I oczywiście nie możemy czuć się zawiedzeni, bo carpaccio z buraka to świetna alternatywa dla klasycznego carpaccio, która prezentuje się tak dobrze, jak smakuje. 🙂
sklep papierniczy
24 kwietnia 2019 at 21:41Bardzo ciekawy przepis. Nigdy jeszcze takiego nie widziałam. Czekam na kolejny post 🙂
Moniajezdrowo
12 maja 2019 at 22:13Super przepis. Zapraszam na mój blog. Każdy może gotować. https://moniajezdrowo.blogspot.com/
tesko nowy sącz
13 maja 2019 at 10:58Aż ślinka cieknie. Super wygląda i pewnie niesamowicie smakuje. Muszę wypróbować przepis. Pozdrawiam
szkolny
29 czerwca 2019 at 17:40Super przepis. Na pewno wypróbuję. Czekam na więcej 🙂
maria
10 lipca 2019 at 10:49Bardzo lekki i smaczny posiłek
Karolcia
7 listopada 2019 at 13:16wygląda rewelacyjnie 😀
Wiola
20 grudnia 2019 at 22:02Co to jest ten krem z octu? I czy można coś zamiast? Np. wlasny sos winegret?
Marta
30 grudnia 2019 at 14:09Po prostu krem z octem balsamiczny 🙂 można dostać taki krem np: w biedronce 🙂 (https://www.tabele-kalorii.pl/photo-1797617/Krem-z-octem-balsamicznym-z-Modeny-o-smaku-figowym-Biedronka.jpg)
Natalia
21 stycznia 2020 at 09:09Robiłam takie carpaccio właśnie na święta i całej rodzinie bardzo zasmakowało. Mi smakuje dużo bardziej niż carpaccio z mięsa 🙂
Wiktoria Malinowska
26 sierpnia 2020 at 17:29uwielbiam! czesto jem na kolacje 🙂
Fluffy Baby
22 sierpnia 2022 at 18:59Chyba każdy zna prozdrowotne działanie buraków, ale nie każdy zna taki ciekawy przepis! Chętnie wypróbuję 🙂
Dietomix
20 marca 2023 at 09:13Podoba mi się ten przepis. Chętnie przygotuję go w swoim domu.