Dania mięsne/ Dania obiadowe

Pulpeciki w sosie z warzywami

Aromatyczne pulpeciki mięsne gotowane w sosie z dodatkiem warzyw posmakują chyba każdemu. Są miękkie, delikatne i bardzo pyszne! Podałam je z dodatkiem kaszy gryczanej, sałatki z buraczków i ogórków konserwowych. To prosty i zdrowy pomysł na obiad dla całej rodziny. Polecam szczególnie dla dzieci.

Pulpeciki w sosie z warzywamiPulpeciki w sosie z warzywami

Pulpeciki w sosie z warzywami

Drukuj przepis
Czas gotowania: 60

Składniki

  • -0,5 kg mięsa mielonego (u mnie z łopatki wieprzowej)
  • -1 duża cebula
  • -1 czerstwa bułka kajzerka, mleko
  • -łyżeczka soli
  • -pół łyżeczki pieprzu czarnego
  • -1 jajko
  • -2 łyżeczki domowej vegety
  • -łyżeczka ziół prowansalskich
  • -pół łyżeczki kminu rzymskiego
  • -mąka
  • Sos:
  • -2,5 szklanki wody
  • -pół selera
  • -2 marchewki
  • -2 łyżeczki domowej vegety
  • -sól, pieprz
  • -łyżeczka tymianku
  • -1/4 szklanki gęstej śmietany 18 %
  • -2 łyżki mąki
  • -2 łyżki posiekanego kopreku
  • Dodatkowo:
  • -2 torebki kaszy gryczanej

Przygotowanie

Cebulę drobno kroimy, podsmażamy na patelni z dodatkiem oleju. Mięso mielone przekładamy do miski, dodajemy podsmażoną cebulę, bułkę namoczoną w mleku i odciśniętą, jajko oraz przyprawy. Dokładnie wyrabiamy. Formujemy kotleciki, obtaczamy w mące i podsmażamy na patelni.

Sos:

Do dużego garnka wlewamy wodę, dodajemy seler i pietruszkę oraz vegetę. Gotujemy na niedużym ogniu przez 5 minut. Podsmażone kotlety wrzucamy do garnka i gotujemy na małym ogniu przez 15 minut. Po tym czasie zagęszczamy sos. W miseczce mieszamy mąkę z niewielką ilością wody, dodajemy trochę wywaru, mieszamy i wlewamy do garnka. Dodajemy posiekany koperek, doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy jeszcze 5 minut.

Kasza:

Kaszę gryczaną gotujemy wg przepisu na opakowaniu.

Podajemy ją z kotlecikami z sosem oraz buraczkami, ogórkami konserwowymi itp.

Smacznego 🙂

Może Ci się spodobać również

4 komentarze

  • Reply
    Marzena
    12 grudnia 2014 at 18:01

    Pyszne danie 🙂 bardzo fajny przepis 🙂

    • Reply
      Marta
      16 grudnia 2014 at 23:24

      Dziękuje 🙂

  • Reply
    domowacukierniaewy.blox.pl
    13 grudnia 2014 at 17:39

    Jak pięknie podany obiad 🙂 Smacznie!

    • Reply
      Marta
      16 grudnia 2014 at 17:24

      Dziękuję. Obiadek bardzo nam smakował 🙂

    Zostaw komentarz

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    Search

    Wszystkie...

    Generic filters
    Filter by Custom Post Type