Dania obiadowe/ Makarony/ Sałatki

Sałatka z kurczakiem i awokado w sosie musztardowym

Sałatka doskonała! Miodowo – musztardowy kurczak podany na sałacie z dodatkiem awokado, pomidorków i chrupiącego boczku. Jednym słowem – pyyycha! Sałatkę możemy zjeść na obiad, kolację lub zabrać ze sobą do pracy. To świetna propozycja na pyszny i pożywny posiłek. Polecam!! 🙂

Sałatka z kurczakiem i awokado w sosie musztardowym

Drukuj przepis
Czas gotowania: 60

Składniki

  • -1 pierś z kurczaka
  • -marynata: 3 łyżki miodu, 2 łyżki musztardy francuskiej, 1 łyżka oleju, łyżeczka musztardy sarepskiej, sól, pieprz, ostra papryka
  • -2 główki sałaty rzymskiej mini (można zastąpić sałatą lodową)
  • -1 awokado
  • -garść pomidorków koktajlowych
  • -1 czerwona cebula
  • -100 g boczku wędzonego w plastrach
  • Sos musztardowy:
  • -3 łyżki musztardy francuskiej
  • -łyżka musztardy sarepskiej
  • -4 łyżki oliwy z oliwek
  • -sól, pieprz do smaku

Przygotowanie

Pierś z kurczaka:

Wszystkie składniki marynaty mieszamy ze sobą, najlepiej w głębokim talerzu. Mięso myjemy, osuszamy i kroimy na mniejsze części. Przekładamy na talerz i dokładnie mieszamy, aby marynata pokryła całe mięso. Odstawiamy na conajmniej 30 minut.

Patelnię (grillową lub z nieprzywierającym dnem) rozgrzewamy z dodatkiem oleju, na średnim ogniu. Smażymy kurczaka z każdej strony na złoty kolor. Po usmażeniu ostawiamy na 5 minut, po czym kroimy kurczaka na mniejsze kawałki.

Patelnię przecieramy ręcznikiem papierowym, ponownie rozgrzewamy i smażymy boczek do momentu, aż będzie chrupiący. Odsączamy na ręczniku papierowym i kroimy w paseczki.

Na talerze układamy posiekaną sałatę, pomidory, plasterki awokado, piórka cebuli, boczek i kurczaka. Całość polewamy sosem.

Smacznego 🙂

Może Ci się spodobać również

1 Komentarz

  • Reply
    piegusek
    21 lutego 2017 at 10:22

    uwielbiam takie sałatki na ostro

  • Zostaw komentarz

    Search

    Wszystkie...

    Exact matches only
    Search in title
    Search in content
    Search in comments
    Search in excerpt
    Filter by Custom Post Type