Dania bezmięsne/ Dania obiadowe/ Przystawki i przekąski/ Street Food

Wrapy z łososiem

Dziś zapraszam was na pyszne i bardzo zdrowe wrapy z łososiem i warzywami. Zrobione są z domowych placków tortilla, które wychodzą bardzo smaczne. Przepis na wrapy znalazłam w nowej książce Anny Starmach “Pyszne na każdą okazję”. Książka ta zawiera dużo smacznych, prostych i fajnych przepisów na każdą okazję.

tortilla_losostortilla_losos3tortilla_losos2

Wrapy z łososiem

Drukuj przepis
Czas gotowania: 60

Składniki

  • Ciasto na placki:
  • -0,5 szklanki mąki kukurydzianej
  • -0,5 szklanki mąki pszennej
  • -0,3 szklanki ciepłej wody
  • -2 łyżki oleju
  • -szczypta soli
  • Wrapy:
  • -200-300 g filetu z łososia
  • -1 łyżka sezamu
  • -sól, pieprz
  • -1 ogórek
  • -pęczek rzodkiewki
  • -roszponka
  • Sos:
  • -2 łyżki sosu sojowego
  • -1 łyżka miodu
  • -2 cm korzenia imbiru

Przygotowanie

Ciasto na placki:

Ciepłą wodę mieszamy z olejem i solą a następnie z mąką. Wyrabiamy do momentu uzyskania elastycznego ciasta. Odstawiamy na kilkanaście minut, przykryte ściereczką aby odpoczęło.

Ciasto dzielimy na 4 równe części. Każdą rozwałkowujemy na kształt koła, jak najcieniej. Patelnię rozgrzewamy, placki podsmażamy przez kilka minut z każdej strony do zbrązowienia.

Placki przechowujemy pod mokrą ściereczką, dzięki czemu nie będzie problemu z ich zwinięciem.

Łosoś:

Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 stopni. Łososia obsypujemy solą i pieprzem. Podsmażamy go przez chwilę na patelni i przekładamy do naczynia żaroodpornego. Wierzch smarujemy miodem i posypujemy sezamem. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez 10 minut.

Warzywa i sos:

Ogórka kroimy jak najcieniej w długie wstążki (za pomocą obieraczki do warzyw), rzodkiewkę kroimy w plasterki. Roszponkę myjemy.

Sos sojowy mieszamy z startym imbirem i miodem.

Wykonanie:

Na środku tortilli układamy warzywa, rozdrobnionego na mniejsze kawałki łososia. Całość polewamy sosem i zwijamy.

Smacznego 🙂

Może Ci się spodobać również

12 komentarzy

  • Reply
    Marzena
    15 stycznia 2015 at 09:53

    Super pomysł. Pysznie wyglądają 🙂 muszę sobie kupić książki Ani 🙂 fajne są 🙂

    • Reply
      Marta
      15 stycznia 2015 at 10:37

      Dziękuję 🙂 mam jej 3 książki, a w niej same fajne i proste przepisy. Gorąco polecam 🙂

  • Reply
    Aga w kuchni
    15 stycznia 2015 at 11:40

    smaczne danie

  • Reply
    http://domowacukierniaewy.blox.pl/html
    15 stycznia 2015 at 11:56

    Obok łososia nie potrafię przejść obojętnie 🙂

    • Reply
      Marta
      23 stycznia 2015 at 02:39

      Ja również 🙂 Uwielbiam go 🙂

  • Reply
    http://cynamon.net.pl
    16 stycznia 2015 at 11:19

    Ależ to wygląda!

    • Reply
      Marta
      23 stycznia 2015 at 02:39

      A jak pysznie smakuje 🙂

  • Reply
    napiecyku
    16 stycznia 2015 at 21:14

    Chętnie wypróbuję przepis, wyglądają smakowicie 🙂

    • Reply
      Marta
      23 stycznia 2015 at 02:40

      Polecam 🙂

  • Reply
    marcela
    18 stycznia 2015 at 01:29

    Skoro zapraszasz, to wpadam! PYCHA!

    Ps.Serdecznie zapraszam do wzięcia udziału w moim czekoladowym konkursie, informacje u mnie na blogu! 🙂

    • Reply
      Marta
      23 stycznia 2015 at 02:40

      Dziękuję za zaproszenie 🙂

  • Reply
    Aga w kuchni
    19 stycznia 2015 at 15:33

    zjadłabym 🙂

  • Zostaw komentarz

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    Search
    Generic filters
    Filter by Custom Post Type