Dania obiadowe/ Przystawki i przekąski/ Zapiekanki

Zapiekanka z warzywami, kurczakiem i serem Korycińskim

Zapiekanka z ciasta francuskiego, warzyw, kurczaka i sera Korycińskiego. Bardzo smaczna, z dużą ilością warzyw. Polecam

Zapiekanka z warzywami, kurczakiem i serem Korycińskim

Czas gotowania: 20

Składniki

-300 g warzyw na patelnię
-kawałek piersi z kurczaka
-200 g Sera Korycińskiego
-2 jajka
-5 łyżek kwaśnej śmietany
-sól, pieprz do smaku
-przyprawa do gyrosa
-łyżeczka tymianku, bazylii oregano
Dodatkowo:
-opakowanie ciasta francuskiego

Przygotowanie

Pierś z kurczaka kroimy w kostkę. Posypujemy ją przyprawą do gyrosa, pieprzem i solą. Odkładamy. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju, wrzucamy warzywa na patelnię, smażymy 10 minut na nie dużym ogniu. Następnie dodajemy pierś z kurczaka i podsmażamy wszystko przez 2 minuty. Dodajemy przyprawy i mieszamy. Odkładamy do przestudzenia. Do miski wbijamy jajka, dodajemy śmietanę, sól, pieprz i dokładnie mieszamy. Ser kroimy w drobną kostkę. 3 foremki do zapiekania (lub 1 większa do tarty) smarujemy masłem. Następnie wylepiamy ja ciastem francuskim. Nakłuwamy widelcem w kilku miejscach. Na spód foremek wykładamy warzywa z mięsem, wierzch posypujemy serem Korycińskim. Całość zalewamy śmietaną z jajkiem.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy około 20-25 minut.

Smacznego 🙂