Dania obiadowe/ Zupy

Zupa z soczewicą

Rozgrzewająca zupa z soczewicą. Jest zdrowa i bardzo pysznie smakuje. Zjecie ją ze smakiem Wy jak również wasze dzieci. W ten sposób zapewnicie swoim pociechom porcję witamin w miseczce zupy. Robiąc zupę inspirowałam się przepisem Łucji z bloga Fabryka Kulinarnych Inspiracji 🙂

Zupa z soczewicą

Drukuj przepis
Czas gotowania: 30

Składniki

  • -pół selera
  • -3 marchewki
  • -2 pietruszki
  • -kawałek pora
  • -2 ząbki czosnku
  • -łyżeczka słodkiej papryki
  • -szczypta ostrej papryki
  • -łyżeczka kurkumy
  • -3 l bulionu
  • -800 ml passaty pomidorowej lub 2 puszki pomidorów
  • -łyżka koncentratu pomidorowego
  • -200 g soczewicy czerwonej
  • -sól, pieprz
  • -łyżka lubczyku
  • -2 łyżki oleju

Przygotowanie

Seler ścieramy na tarce o grubych oczkach. Marchewkę, pietruszkę i por kroimy w kostkę. Czosnek drobno siekamy. W garnku rozgrzewamy 2 łyżki oleju, podsmażamy na nim warzywa. Dodajemy czosnek, słodką i ostrą paprykę oraz kurkumę. Po chwili wlewamy bulion, pomidory oraz koncentrat. Gotujemy przez 5 minut. Po tym czasie dodajemy soczewicę (wcześniej przepłukaną zimną wodą na sicie). Gotujemy wszystko do miękkości. Doprawiamy solą, pieprzem i lubczykiem.

Smacznego 🙂

Może Ci się spodobać również

5 komentarzy

  • Reply
    wedelka
    3 marca 2015 at 11:23

    Często robię podobną zupę. Wszyscy bardzo ją lubimy 🙂

  • Reply
    Marzena
    3 marca 2015 at 14:11

    Uwielbiam takie zupy. Też robię podobną, smakuje rewelacyjnie 🙂

  • Reply
    z majeczką w kuchni
    3 marca 2015 at 14:43

    Super zupka, lubię takie

  • Reply
    Obiad gotowy!
    3 marca 2015 at 18:41

    Pyszna, wypróbuję przy najbliższej zupowej okazji;)

    • Reply
      Marta
      6 marca 2015 at 05:08

      Polecam, zupa jest przepyszna 🙂

    Zostaw komentarz

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    Search
    Generic filters