Bułki na słodko/ Chleby/ Ciasta/ Domowa Piekarnia/ Śniadania i kolacje

Chlebek bananowy

Czy często zdarza się Wam wyrzucić czarne, mocno przejrzałe banany? Jeżeli tak to dzisiaj podsuwam Wam pomysł jak je wykorzystać aby się nie zmarnowały bo właśnie takie “brzydkie” banany najlepiej nadają się do wypieków. Chlebek na bazie bananów, jogurtu i mąki razowej. Jest bardzo smaczny i jakże zdrowy. Jego przygotowanie zajmuje nam jedynie 5 minut! Doskonale smakuje z masłem, twarożkiem, dżemem lub po prostu sam. Możemy zrobić go na drugie śniadanie, podwieczorek czy nawet kolację. Taki chlebek to idealny poczęstunek dla naszych maluchów. Gorąco polecam!! 🙂

chleb_bananowy2
chleb_bananowy

Chlebek bananowy

Drukuj przepis
Czas gotowania: 5

Składniki

  • -100 g mąki pszennej
  • -140 g mąki pszennej razowej
  • -1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • -1,5 łyżeczki sody
  • -szczypta soli
  • -3 bardzo dojrzałe banany (300 g)
  • -3 duże jajka
  • -150 ml jogurtu naturalnego
  • -4 łyżki miodu (opcjonalnie, ja nie dawałam ale jeżeli lubicie słodsze wypieki to możecie dodać)
  • -posiekane orzechy włoskie, do posypania (opcjonalnie)

Przygotowanie

Do jednej miski przesiewamy obie maki, proszek do pieczenia, sodę i sól. W drugiej misce rozgniatamy widelcem obrane banany. Dodajemy jajka, jogurt i ewentualnie miód. Mieszamy, dodajemy suche składniki i szybko łączmy ze sobą.

Masę przelewamy do niedużej keksówki (wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą). Wierzch posypujemy orzechami. Pieczemy w temp 170 stopni przez 1 godzinę i 10 minut (lub dłużej, do tzn. suchego patyczka). Po upieczeniu wyjmujemy z formy, odstawiamy na chwilę. Najlepiej smakuje jeszcze ciepły.

Smacznego 🙂

Może Ci się spodobać również

9 komentarzy

  • Reply
    Megly
    2 kwietnia 2016 at 20:11

    Znam. Robiłam. Lubię. Jak go zrobiłam po raz pierwszy to dosłownie nie mogłam się najeść. Super przepis i wychodzi palce lizać! Pozdrawiam cieplutko 🙂

  • Reply
    domowacukierniaewy.blox.pl
    2 kwietnia 2016 at 21:30

    Bardzo lubię, dobry i na śniadanie i na deser 🙂

  • Reply
    Pati
    3 kwietnia 2016 at 12:34

    Super przepis. Jutro będę go próbować. Mam nadzieję, że wyjdzie.

  • Reply
    Kamila
    4 kwietnia 2016 at 10:26

    O, dobry pomysł, bo niestety ale ja często wyrzucałam takie brązowe banany. 🙂

  • Reply
    piegusek
    6 kwietnia 2016 at 19:46

    o mam akurat kilka takich przejrzałych bananów?a powiedz mi jeszcze ten ciemny kolor to od czego? od sody czy od mąki bo też chciałabym taki osiągnąć

    • Reply
      Marta
      6 kwietnia 2016 at 21:18

      Chlebek osiągnął ciemny kolor chyba dzięki mące i bananom (tam mi się wydaje :-))

  • Reply
    Magda
    7 kwietnia 2016 at 07:13

    Też mi się wydaje, że jest taki ciemny przez banany. Ja do swojego chleba użyłam mocno brązowych bananów – normalnie nigdy by mi do głowy nie przyszło, że można je jeszcze do czegoś wykorzystać, a tu proszę 🙂 Również je wyrzucałam i muszę przyznać, że byłam bardzo sceptycznie nastawiona do tego przepisu, Marto, chociaż twojego bloga czytam od dawna i wszystkie przepisy uważam za świetne 😉 Ale na sceptycyzmie się skończyło, bo chleb wyszedł przepyszny 🙂 Koleżanka z pracy Albar nie mogłam uwierzyć, że zrobiłam go sama, póki nie pokazałam jej tego przepisu 😉 Masz więcej fanów niż myślisz 🙂

    Pozdrawiam ciepło i życzę Ci wszystkiego co najlepsze 🙂
    Magda

  • Reply
    Wiki
    13 kwietnia 2016 at 13:51

    Ostatnio od wielu osób słyszałam o tych cudownych chlebkach bananowych. Muszę w końcu go sama wypróbować. Czy mąka z amarantusa będzie pasować? Uwielbiam orzechy i ten orzechowy smak mąki, nie wiem tylko czy z bananami będzie się dobrze komponować.

  • Reply
    Ewa
    16 kwietnia 2016 at 19:13

    Wiki, ja używam mąki z amarantusa, ale tylko w niewielkiej części, bo robiąc chlebek wyłącznie z niej, mam wrażenie że jest zbyt “ciężki” i nie rośnie jak powinien 🙁

  • Zostaw komentarz

    Search

    Wszystkie...

    Exact matches only
    Search in title
    Search in content
    Search in comments
    Search in excerpt
    Filter by Custom Post Type