Ciasta/ Ciasta drożdżowe/ Ciasta z owocami

Ciasto drożdżowe ze śliwkami

Ciasto drożdżowe ze śliwkami

Ciasto drożdżowe ze śliwkami z dodatkiem cynamonu i kruszonki. Miękkie, delikatne i wilgotne w środku. Najlepiej smakuje jeszcze ciepłe z szklanką mleka. Z podanych proporcji wychodzi duża blacha ciasta. Przepis pochodzi z książki “Ewa gotuje”.

Ciasto drożdżowe z śliwkami

Drukuj przepis
Czas gotowania: 120

Składniki

  • -30 g świeżych drożdży
  • -50 g cukru
  • -1 szklanka mleka
  • -0,5 kg mąki pszennej
  • -skórka otarta z 1 cytryny
  • -40 g masła
  • -1 jajko
  • -1,5 kg śliwek
  • Kruszonka:
  • -80 g masła
  • -1 cukier waniliowy
  • -100 g cukru
  • -150 g mąki

Przygotowanie

Wszystkie składniki muszą być w temp. pokojowej.

W misce umieścić drożdże, cukier, mleko oraz łyżkę mąki, zrobić zaczyn. Odstawić w ciepłe miejsce aż drożdże zaczną pracować.

Mąkę przesiewamy do miski, wlewamy zaczyn i wyrabiamy ciasto. Odstawiamy miskę przykrytą ściereczką w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Do wyrośniętego ciasta dodajemy roztopione masło, jajko oraz skórkę z cytryny. Wyrobić ręką aż zacznie odchodzić od brzegów miski. Odstawić w ciepłe miejsce na 30 min, aż kolejny raz wyrośnie.

Śliwki umyć, przekroić na pół, wydrążyć pestki. Odłożyć.

Kruszonka:

Masło utrzeć z cukrami, dodać mąkę, wyrobić.

Wykonanie:

Ciasto rozwałkować, przełożyć na dużą prostokątną blachę, śliwki poukładać skórką do dołu. Posypać kruszonką.

Włożyć do otwartego piekarnika rozgrzanego do 50 stopni, żeby jeszcze wyrosło.

Następnie piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez około 50 minut (do tzw. suchego patyczka).

Smacznego 🙂

Może Ci się spodobać również

6 komentarzy

  • Reply
    bonapetit2xm
    28 sierpnia 2014 at 16:12

    Ale to pyszne 🙂 Chyba zrobie to ciacho na zakonczenie wakacji 🙂

    http://bonapetit2xm.blogspot.com/

    • Reply
      Marta
      2 września 2014 at 13:57

      Polecam. U mnie rodzinka domaga się pieczenia drugiej porcji ciasta:)

  • Reply
    gin
    30 sierpnia 2014 at 19:20

    O mniam, coś pysznego 🙂 Idealne jesienne ciasto 🙂

  • Reply
    ladylaura
    1 września 2014 at 10:29

    Pyszne ,ze śliwkami to jest to!.

  • Reply
    Monikas13
    10 września 2014 at 16:23

    Jest to moje jedno z ulubionych ciast. Na zdjęciach wygląda przepysznie, a czy smakuje równie dobrze przekonamy się już niedługo, gdyż zamierzam jutro je upiec 🙂 mniam….

    • Reply
      Marta
      15 września 2014 at 23:28

      Smakuje jeszcze lepiej niż wygląda 🙂 Polecam 🙂

    Zostaw komentarz

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    Search
    Generic filters