Ciasta/ Ciasta z owocami

Kokosowe ciasto z jabłkami

Połówki jabłek zanurzone w ucieranym cieście z dodatkiem mleczka kokosowego. Ciasto jest puszyste, wilgotne i delikatne – smakuje wyśmienicie! 🙂   To świetny deser do popołudniowej kawy lub herbaty.

Kokosowe ciasto z jabłkami

Drukuj przepis
Czas gotowania: 20

Składniki

  • Ciasto:
  • -125 g masła
  • -100 g cukru
  • -1 łyżka cukru waniliowego
  • -2 jajka
  • -200 g mąki pszennej
  • -2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • -50 g wiórków kokosowych
  • -100 ml mleczka kokosowego
  • Dodatkowo:
  • -4 jabłka
  • -sok z połowy cytryny
  • -pół szklanki cukru pudru
  • -2 łyżki mleczka kokosowego
  • -wiórki kokosowe do posypania

Przygotowanie

Jabłka obieramy ze skórki, przekrawamy na pół i wydrążamy delikatnie gniazda nasienne. Każdą połówkę jabłka nacinamy nożykiem od zewnętrznej strony (tylko do połowy). Wodę mieszamy z sokiem z cytryny, wrzucamy do niej przygotowane jabłka. Masło ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Dodajemy jajka, a następnie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wiórkami kokosowymi na zmianę z mleczkiem kokosowym. Mieszamy krótko, tylko do połączenia składników. Tortownicę o średnicy 24 cm wykładamy papierem do pieczenia. Przekładamy na nią ciasto, wyrównujemy. Na cieście układamy przygotowane wcześniej jabłka. Pieczemy w temp. 160 stopni przez około 50 minut (do tzw. suchego patyczka). Studzimy. W miseczce ucieramy mleczko kokosowe z cukrem pudrem. Gotowym lukrem polewamy ciasto i posypujemy wiórkami kokosowymi.

Smacznego 🙂

Notatki

Wszystkie składniki muszą być w temp. pokojowej.

Może Ci się spodobać również

6 komentarzy

  • Reply
    Megly
    28 kwietnia 2017 at 07:32

    Wprost przepadam za ciastami z jabłuszkami! Wszelkie wariancje na ich temat jak najbardziej lubię! Przepis świetny. Rzadko jadam ciasta ostatnio, ale takie bym z chęcią zjadła ze smakiem 🙂
    Pozdrowionka cieplutkie! Miłego weekendu 🙂

  • Reply
    Kasia
    28 kwietnia 2017 at 15:21

    Jejku aż mi ślinka pociekła. Nie jestem fanką słodkiego, ale to ciasto naprawdę fajnie się prezentuje. Postaram się przetestować przez majówkę. Dzięki Kochana za przepis:)

  • Reply
    Paula
    29 kwietnia 2017 at 06:10

    Wszelkie wariacje na temat ciast z jabłkami są mega. Muszę niedługo upiec je dzieciom 🙂

  • Reply
    doradztwo dla restauracji katowice
    6 maja 2017 at 18:59

    Musi smakować obłędnie. Uwielbiam kokos i jabłka. Do tej pory nie jadłam ciasta z połączeniem tych składników ale chętnie wypróbuję przepis 🙂

  • Reply
    Agata
    14 maja 2017 at 10:29

    Pyszne. Piekłam.Przepis z http://www.mojewypieki.com

    • Reply
      Marta
      14 maja 2017 at 11:16

      To prawda, że pyszne. Przepis zaczerpnięty z strony moje wypieki co jest zaznaczone pod przepisem, ale nie pani Dorota jest jego autorem 😉

    Zostaw komentarz

    Search

    Wszystkie...

    Exact matches only
    Search in title
    Search in content
    Search in comments
    Search in excerpt
    Filter by Custom Post Type