Kotlety sojowe z warzywami po włosku

Obiad bez mięsa wcale nie musi być nudny! 🙂 Dla potwierdzenia polecam Wam moją bardzo smaczną propozycję, kotlety sojowe z żółtym serem z mieszanką warzyw na patelnie. Polecam wypróbować nawet tym co dotychczas nie smakowały w tradycyjnej wersji 🙂

Kotlety sojowe z warzywami po włosku

Drukuj przepis

Czas gotowania: 60

Składniki

-opakowanie kotletów sojowych
-vegeta, sól, 2 liście laurowe, 2 ziarenka pieprzu czarnego i ziela angielskiego
-ząbek czosnku
-2 jajka
-1 łyżka mąki pszennej
-1 łyżka mąki ziemniaczanej
-łyżeczka tymianku
-100 g sera żółtego
-olej do smażenia
Dodatkowo:
-2 opakowania warzyw na patelnie po włosku

Przygotowanie

Do garnka z wodą dodajemy vegetę, sól, liście laurowe, ziarenka pieprzu i ziela angielskiego oraz obrany ząbek czosnku. Zagotowujemy, dodajemy kotlety sojowe, gotujemy do miękkości. Odcedzamy i studzimy.

Kotlety kroimy w drobną kostkę, dodajemy do nich sól, pieprz, vegetę oraz tymianek, 2 jajka oraz obie mąki. Dokładnie mieszamy, pod koniec dodajemy starty na tarce o dużych oczkach ser żółty.

Na patelni rozgrzewamy olej, masę nakładamy łyżką, formując placki. Smażymy z każdej strony na złoty kolor.

Warzywa na patelnię smażymy na drugiej patelni do miękkości.

Kotleciki podajemy z gotowymi warzywami.

Smacznego 🙂