Dania obiadowe/ Dania z ryb

Ryba z szpinakiem w sosie śmietanowym

Dziś podaję wam przepis na rybę z dodatkiem szpinaku i sosu śmietanowego. Rybka podana w tej wersji smakuje wybornie. Filety wymieszałam wcześniej w aromatycznej marynacie, która nadała rybie fajnego, lekko ostrego smaku. Szpinak zaś został podduszony z śmietaną, który wcześnie podsmażyłam z dodatkiem czosnku, cebuli i suszonych pomidorów (Ponti). Wszystkim domownikom bardzo smakowało 🙂

Dodatkowo chciałabym przedstawić wam moje ostatnie odkrycie pewnego produktu a jest nim: Naturalny sok z cytryn sycylijskich firmy Limmi. Jest to sok wyciśnięty z najlepszych cytryn sycylijskich wybranych i zebranych w odpowiednim momencie dojrzałości, który został zamknięty w jednej butelce. Dzięki niemu mamy zawsze pod ręką sok z świeżych cytryn. Wystarczy otworzyć butelkę i cieszyć się jego smakiem, jest wygodny w użyciu. Pasuje idealnie do ryb, sałatek, herbaty czy deserów. Produkt dobrej klasy, szczerze polecam.

ryba_szpinakowa2ryba_szpinakowa

Ryba z szpinakiem w sosie śmietanowym

Drukuj przepis
Czas gotowania: 60

Składniki

  • -1 kg filetów rybnych (np. dorsz, morszczuk)
  • -łyżeczka soku z cytryny (u mnie sok z cytryn sycylijskich Limmi)
  • -3 łyżki przyprawy do ryb
  • -pół łyżeczki papryki ostrej
  • -szczypta pieprzu cytrynowego
  • -4 łyżki oleju
  • -1 łyżka musztardy sarepskiej
  • -2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • -2 nieduże cebule
  • -3 ząbki czosnku
  • -500 g szpinaku
  • -4 suszone pomidory (Ponti)
  • -350 ml słodkiej śmietany
  • -50 g sera żółtego
  • -łyżka tymianku
  • -pieprz, sól

Przygotowanie

Filety rybne myjemy, osuszamy i kroimy na mniejsze kawałki. W misce mieszamy przyprawę do ryby, pieprz, sól, olej, musztardę i natkę pietruszki. Przekładamy do miski kawałki ryby i dokładnie mieszamy rękami do całkowitego pokrycia filetów marynatą. Odkładamy do lodówki.

Na patelni podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę, dodajemy posiekany drobno czosnek i smażymy do zeszklenia. Dodajemy szpinak i smażymy do odparowania wody. Po tym czasie dodajemy śmietanę i posiekane w kostkę suszone pomidory. Dusimy na małym ogniu przez około 10 minut. Po tym czasie doprawiamy pieprzem, tymiankiem i delikatnie solą. Dodajemy starty żółty ser i dusimy jeszcze chwilę.

Rybę układamy w prostokątnym naczyniu np. żaroodpornym. Całość zalewamy sosem śmietanowym z szpinakiem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy przez 20 minut.

Upieczoną rybę wyjmujemy z piekarnika, podajemy.

Ja podałam ją z puree ziemniaczanym i surówką z kiszonej kapusty.

Smacznego 🙂

Może Ci się spodobać również

Brak komentarzy

Zostaw komentarz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Search
Generic filters