Zapiekanka z makaronem, pieczarkami i kiełbaską. Zrobicie ją w zaledwie 40 minut. Jest świetnym pomysłem na szybki i bardzo smaczny obiad dla całej rodzinki. Polecam.
Zapiekanka z makaronem i pieczarkami
Drukuj przepisSkładniki
- -opakowanie makaronu razowego Pióra (400 g) Makarony Polskie
- -500 g pieczarek
- -1 cebula
- -400 g kiełbaski lub wędliny
- -pół puszki kukurydzy
- -1 kulka sera mozzarella
- -pęczek szczypiorku
- -3 jajka
- -200 g jogurtu greckiego lub kwaśnej śmietany
- -50 ml śmietanki 30 %
- -2 łyżki koncentratu pomidorowego
- -szczypta cukru
- -sól, pieprz
- -zioła prowansalskie, oregano
Przygotowanie
Kiełbaskę kroimy w plasterki, cebulę w kostkę. Podsmażamy razem na patelni do zrumienienia. Przekładamy na talerz.
Pieczarki obieramy, kroimy na pół (większe na 4 części). Smażymy na patelni, do momentu kiedy będą miękkie.
Makaron gotujemy al dente w osolonym wrzątku, odcedzamy.
Do naczynia żaroodpornego przekładamy makaron, kiełbaskę z cebulą, pieczarki, odsaczoną z zalewy kukurydzę, posiekany szczypiorek oraz pokrojony w kostkę ser mozzarella. Mieszamy.
W misce roztrzepujemy jajka, dodajemy śmietanę i jogurt, koncentrat pomidorowy oraz sól, pieprz i zioła. Mieszamy i zalewamy zapiekankę.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około 25 minut.
Smacznego 🙂
11 komentarzy
Obiad gotowy!
7 maja 2015 at 18:05Makaron bardzo smakowity! składniki świetnie pasują do siebie, obiad jak marzenie!
Marta
10 maja 2015 at 23:34Dziękuje 😉
Marzena
7 maja 2015 at 18:10Takie zapiekanki zawsze smakują 🙂
Marta
10 maja 2015 at 23:22Smakują i to bardzo, najfajniejsze jest to, że można stworzyć za każdym razem inne smaki, dodając ulubione składniki 🙂
Megly
7 maja 2015 at 19:28Zapiekanki makaronowe to to co lubię najbardziej. A już w wersji z pieczarkami- pychotka. Jeszcze z kiełbaską- nie może być pyszniej 🙂 Pozdrowionka 🙂
Marta
10 maja 2015 at 23:33Robię często, zapiekanki są pyszne i szybkie do zrobienia 🙂
Ola in the kitchen
7 maja 2015 at 21:12Moja rodzinka bardzo lubi takie zapiekanki 😀 Wygląda bardzo apetycznie!
Marta
10 maja 2015 at 23:30To tak jak u mnie 🙂 Zapiekanki często goszczą na obiad 🙂
domowacukierniaewy.blox.pl
8 maja 2015 at 20:55Pyszna zapiekanka, taka konkretna 😉
napiecyku
9 maja 2015 at 09:55U mnie dzisiaj podobny obiad, bardzo lubimy 🙂
Marta
10 maja 2015 at 23:27My również lubimy takie zapiekanki 🙂 Ta jest jedną z ulubionych 🙂